Cara Membuat Keripik Pisang yang Tipis dan Renyah

Cara Membuat Keripik Pisang yang Tipis dan Renyah
GAYA | 29 Mei 2020 21:05 Reporter : Tantri Setyorini

Merdeka.com - Salah satu jenis cemilan yang mudah dan enak disantap adalah keripik. Misalnya saja keripik pisang. Lebih enak lagi kalau keripiknya tipis dan digoreng renyah. Bagaimana cara membuatnya?

Ternyata rahasia keripik pisang yang tipis dan renyah adalah penggunaan pisang kepok yang belum terlalu matang dan kapur sirih. Pengirisan pun sebaiknya menggunakan pasrah atau vegetable slicer.

Bagi Anda yang penasaran seperti apa proses pembuatan keripik pisang yang renyah, berikut ini kami sajikan cara membuat keripik pisang tipis renyah.

1 dari 2 halaman

Bahan:

  • 2 sisir pisang kepok setengah matang
  • 10 butir bawang putih, haluskan
  • 2 liter air
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1/2 sendok teh kapur sirih
  • garam halus secukupnya
  • minyak goreng secukupnya
2 dari 2 halaman

Cara Membuat Keripik Pisang:

  1. Siapkan baskom berukuran besar, kemudian tuangi 2 liter air. Masukkan pula bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, gula pasir, dan kapur sirih. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata dan larut di dalam air.
  2. Kupas kulit pisang kepok, kemudian iris pisang menggunakan pasrah atau vegetable slicer. Usahakan agar setiap irisan memiliki ketebalan yang sama. Jadi saat digoreng bisa matang dalam waktu yang sama dan memiliki warna yang seragam.
  3. Masukkan pisang yang sudah diiris tipis ke dalam air rendaman bumbu yang sudah dibuat tadi. Diamkan selama setidaknya 30 menit.
  4. Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak, lalu goreng pisang yang telah ditiriskan dari air rendaman bumbu. Goreng sedikit demi sedikit agar pisang tidak hancur dan berbentuk keriting.
  5. Goreng pisang sampai berwarna kuning keemasan dan benar-benar renyah. Angkat dari penggorengan, kemudian tiriskan minyaknya.

Simpan keripik di dalam toples atau wadah kedap udara lainnnya. Boleh juga dikocok bersama bumbu kentang goreng untuk menghasilkan keripik pisang rasa keju, balado, jagung manis, atau rumput laut.

Demikian cara membuat keripik pisang yang tipis dan renyah. Sajikan sebagai cemilan atau suguhan untuk tamu di rumah. (mdk/tsr)

Baca juga:
Resep Sambosa Praktis dengan Isi Ragout dan Kulit Lumpia
4 Cara Membuat Keripik Bayam Kriuk, dari yang Pedas sampai Aneka Rasa
Resep Kroket Kentang Isi Ragout Daging Wortel
4 Resep Gorengan Berkulit Nikmat, dari Lumpia Semarang sampai Martabak Telur
Resep Sosis Solo dan Sosis Solo Ekonomis Isi Tahu

Ingatlah untuk menjaga komentar tetap hormat dan mengikuti pedoman komunitas kami

Jatim Bersiap Jalani Kehidupan New Normal - MERDEKA BICARA with Khofifah Indar Parawansa

5