Cara Membuat Stuffed Crust Pizza tanpa Oven

GAYA | 26 Januari 2020 20:40 Reporter : Tantri Setyorini

Merdeka.com - Lagi ngidam stuffed crust pizza? Pizza dengan pinggiran berisi keju leleh ini memang bikin nagih. Stuffed crust dengan isian sosis juga tak kalah enak. Lalu bagaimana cara membuatnya?

Berikut ini resep bahan dan cara membuat stuffed crust pizza sederhana yang bisa Anda praktikkan di rumah. Tak ada oven, wajan antilengket alias teflon yang Anda miliki juga bisa digunakan untuk memasak pizza. Pakai api kecil agar dough tidak cepat hangus. Jangan lupa tutup wajan agar bagian tengah dough matang sempurna.

1 dari 3 halaman

Bahan Dough:

  • 500 gram tepung terigu protein sedang
  • 5 gram fermipan
  • 3 sendok makan minyak sayur
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 250 ml air

2 dari 3 halaman

Bahan Topping:

  • Pasta tomat secukupnya
  • Keju mozzarella secukupnya, sebagian diparut, sebagian diiris sebesar telunjuk
  • Bawang bombay 2 buah, potong dadu
  • Sosis atau ham secukupnya, iris tipis
3 dari 3 halaman

Cara Membuat Pizza Teflon:

  1. Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu, fermipan, gula pasir, garam dan minyak sayur. Aduk dan campur sampai merata.
  2. Sambil menguleni tepung, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga terbentuk menjadi adonan.
  3. Tutup wadah dengan kain, dan biarkan dulu adonan di dalamnya.
  4. Siapkan wajan, lalu tumis bawang bombay sampai berbau harum, tambahkan topping sesuai selera Anda ke dalam tumisan.
  5. Masukkan secukupnya saus tomat dan saus cabai.
  6. Adonan yang telah cukup lama didiamkan lalu digilas agar berbentuk pipih. Tentukan ketebalan adonan roti sesuai selera Anda. Makin tipis adonan, maka makin renyah rasanya.
  7. Olesi dengan pasta tomat, lalu taburi keju mozarella parut. Letakkan sosis/daging asap iris dan potongan bawang bombay di atasnya.
  8. Letakkan potongan keju di pinggir, lalu gulung pinggiran dough ke dalam sampai keju terselimuti adonan.
  9. Siapkan wajan teflon, kemudian panaskan dan cairkan 1 sendok makan mentega.
  10. Letakkan adonan pizza di atas wajan.
  11. Selama memasak, tutupilah wajan dengan penutupnya, agar benar-benar matang dan keju mencair dengan sempurna.

Demikian cara membuat stuffed crust pizza dengan teflon atau cara membuat pizza tanpa oven. (mdk/tsr)

Baca juga:
Resep Klapertart Manado yang Legit dan Lembut
5 Cara Membuat Cimol Goreng yang Gurih dan Nikmat
6 Resep Lumpia, dari Lumpia Semarang sampai Lumpia Vietnam
Resep Lumpia Semarang Isi Ayam, Udang, dan Rebung
Resep Kue Lumpur Pisang Pandan Sederhana

Merdeka.com sangat menghargai pendapat Anda. Bijaksana dan etislah dalam menyampaikan opini. Pendapat sepenuhnya tanggung jawab Anda sesuai UU ITE.