6 Resep Makanan Enak dari Sisa Roti Tawar yang Sudah Kering

6 Resep Makanan Enak dari Sisa Roti Tawar yang Sudah Kering
GAYA | 31 Mei 2020 10:03 Reporter : Tantri Setyorini

Merdeka.com - Anda punya sisa roti tawar yang sudah mulai mengering di meja atau lemari es? Kalau masih belum mencapai kadaluwarsa tidak perlu dibuang. Olah saja kembali menjadi panganan baru. Misalnya beberapa jajanan enak berikut ini. Ada french toast lembut untuk sarapan, bread pudding yang enak dinikmati hangat-hangat, atau bahkan chicken nugget yang juicy.

Bagaimana cara membuatnya? Berikut ini kami sajikan lima resep dengan bahan dasar roti tawar yang bisa dicoba.

1 dari 6 halaman

French Toast

rev2Ilustrasi olahan roti tawar. ©2019 Tantri Setyorini

Pada dasarnya french toast adalah roti tawar yang direndam campuran susu dan telur, kemudian digoreng dengan margarin atau mentega.

French toast biasanya disajikan bersama siraman madu, sirup maple, krim, taburan kayu manis, atau potongan buah segar. Rendaman susu juga bisa dimodifikasi dengan menambahkan rasa yang berbeda, misalnya saja bubuk kopi atau ekstrak vanili.

Bagaimana cara membuat makanan ini? Berikut ini kami tampilkan resep dasar french toast.

Bahan:

  • 200 ml susu cair
  • 5 lembar roti tawar
  • 2 sendok makan gula pasir (opsional)
  • 1 butir telur ayam
  • margarin/mentega secukupnya

Cara membuat:

  1. Kocok telur ayam dengan gula dan susu, kemudian sisihkan.
  2. Belah dua roti membentuk segitiga atau persegi panjang, kemudian celupkan ke dalam larutan susu dan telur.
  3. Panaskan wajan antilengket, kemudian olesi sedikit margarin atau mentega.
  4. Goreng roti dan bolak-balik kedua sisinya hingga berwarna coklat keemasan. Jangan ditekan-tekan agar french toast tidak mengempis.

Demikian cara membuat french toast sederhana untuk menu sarapan pagi yang praktis. Sajikan french toast dalam keadaan hangat dengan taburan kayu manis, potongan pisang, stroberi, atau siraman madu.

2 dari 6 halaman

Nugget Ayam

rev2Ilustrasi nugget. ©Shutterstock

Jangan heran, roti tawar juga bisa digunakan untuk campuran nugget ayam. Fungsinya adalah untuk menambah tekstur lembut pada nugget, terutama jika daging yang digunakan tidak terlalu banyak.

Bagaimana cara membuat nugget ayam dengan campuran roti tawar yang enak? Berikut ini resep yang bisa dicoba.

Bahan:

  • 300 gram daging ayam giling
  • 5 siung bawang putih
  • 2 sendok teh garam
  • 4 butir telur ayam
  • 5 lembar roti tawar
  • susu cair secukupnya
  • margarin secukupnya
  • tepung roti secukupnya
  • merica bubuk secukupnya

Cara membuat:

  1. Rendam roti tawar dengan air atau susu cair hingga lunak, setelah itu sobek-sobek.
  2. Di wadah terpisah, masukkan daging ayam giling, bawang putih yang sudah dihaluskan, merica, dan garam. Kemudian masukkan roti dan uleni. Tambahkan 2 butir telur dan uleni lagi sampai rata.
  3. Siapkan loyang, olesi dengan margarin, kemudian masukkan adonan yg sudah jadi ke dalamnya.
  4. Kukus adonan selama kurang lebih 30 menit, setelah itu tunggu sampai dingin dan potong-potong.
  5. Kocok lepas telur, kemudian balur potongan nugget dengan telur dan gulingkan ke tepung roti hingga permukaannya tertutup sempurna.

Simpan nugget di dalam lemari es atau segera goreng hingga berwarna coklat keemasan. Sajikan sebagai lauk atau cemilan.

3 dari 6 halaman

Bread Pudding

rev2ilustrasi puding roti. ©Shutterstock

Roti tawar yang sudah kering enak juga diolah menjadi bread pudding alias puding roti. Ini adalah jenis puding yang disantap dalam keadaan hangat dengan aneka topping, mulai dari madu, setup buah, selai topping, krim, hingga taburan buah kering.

Bahan:

  • 473 ml susu
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 57 gram mentega
  • 64 gram gula pasir
  • 1 sendok teh bubuk kayu manis atau pala
  • 1/4 sendok teh garam
  • 6 iris roti tawar
  • 64 gram kismis

Cara membuat:

  1. Panaskan oven sampai 176 derajat Celcius. Panaskan susu dan mentega di atas api sedang sampai mentega meleleh.
  2. Campur telur, gula, kayu manis, dan garam di dalam mangkuk besar.
  3. Kemudian masukkan roti dan kismis. Aduk rata. Lalu pindahkan ke sebuah pinggan tahan panas.
  4. Panggang selama 40 hingga 45 menit. Sajikan selagi hangat.
4 dari 6 halaman

Bread Tartlet

rev2Ilustrasi olahan roti tawar. ©2019 Tantri Setyorini

Tartlet biasanya dibuat dengan adonan pai atau kue keranjang nanas, tetapi diganti roti tawar yang sudah dipanggang hingga renyah pun bakal tetap enak, kok.

Bahan (untuk 4 porsi):

  • 12 lembar roti tawar

Salad Kentang:

  • 1 buah kentang
  • 50 gram mix vegetable
  • 2 sendok makan mayones

Salad Tuna:

  • 50 gram tuna
  • 2 sendok makan mayones

Krim Kustard:

  • 100 cc susu cair
  • 1 buah kuning telur
  • 4 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok makan tepung maizena
  • potongan buah, sesuai selera

Cara membuat:

  1. Potong roti tawar dengan cookie cutter, lalu masukkan dalam cetakan muffin/roti kukus. Panggang di dalam oven sampai berwarna kecoklatan.
  2. Rebus kentang, kupas, kemudian hancurkan hingga lumat. Campurkan dengan mayones dan mix vegetable. Untuk membuat salad tuna, rebus tuna, suwir-suwir dagingnya, kemudian campurkan dengan mayones.
  3. Untuk membuat krim kustard, kocok kuning telur, tambahkan maizena, susu, dan gula pasir. Aduk rata, kemudian masak hingga menjadi krim kental.
  4. Masukkan salad atau krim ke dalam mangkuk roti yang sudah dipanggang. Hiasi mangkuk roti berisi krim dengan potongan buah.
5 dari 6 halaman

White Bread Bruschetta

bruschetta rev2Ilustrasi bruschetta. ©Pixabay

Ini bukan jenis bruschetta di gerai resto pizza Amerika yang lebih mirip garlic bread. Resep bruschetta yang akan kami sajikan berikut ini lebih condong ke bruschetta ala Italia yang menggunakan bahan-bahan segar.

Bahan (untuk 2 porsi):

  • 150 gram tomat ceri, dipotong kecil
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 lembar roti tawar yang sudah keras
  • 5 sendok makan minyak zaitun
  • 5 cm timun jepang/zucchini, potong kecil
  • 5 lembar daun basil segar, cincang
  • mozzarella secukupnya, dipotong kecil
  • garam secukupnya
  • cabai bubuk secukupnya
  • oregano secukupnya

Cara membuat:

  1. Bumbui tomat ceri dan timun yang sudah dipotong kecil-kecil dengan bawang putih cincang, basil cincang, oregano, cabai bubuk, dan garam. Tuangi sedikit minyak zaitun, aduk rata, kemudian tes rasa. Masukkan ke dalam lemari es.
  2. Belah dua roti tawar, kemudian panggang di atas pinggan atau wajan antilengket.
  3. Keluarkan campuran tomat dari lemari es, kemudian taburkan di atas roti yang baru dipanggang. Tambahkan mozzarella yang sudah dipotong kecil-kecil.

Sajikan bruschetta sebagai makanan pembuka. Bisa dilanjutkan dengan pasta atau pizza ala Italia. (mdk/tsr)

Baca juga:
Cara Membuat Apple Strudel Rumahan yang Tak Kalah Enak dari Toko Oleh-oleh
Resep cireng salju simpel, crispy di luar dan lembut di dalam
5 Olahan nasi sisa buat cemilan enak dan murah meriah di rumah
[Resep] Popcorn lemon peterseli, cemilan asik untuk keluarga
[Resep] Strawberry Jelly, cemilan segar yang menggugah selera

6 dari 6 halaman

Pizza Roti Tawar

tawar rev1Ilustrasi olahan roti tawar. ©2019 Tantri Setyorini

Coba bikin pizza, yuk. Tak perlu ribet membuat dough-nya. Anda bisa menggunakan roti tawar lembaran biasa saja. Olesi pure tomat dan topping sesuai selera. Lalu taburi keju leleh. Panggang di atas wajan antilengket dan jadilah snack yang bisa dijadikan menu sarapan juga.

Berikut ini resep dan cara membuat pizza sederhana dengan bahan roti tawar. Anda juga bisa memodifikasi resep ini menggunakan roti Prancis (baguette).

Bahan (20 buah):

  • 250 gram daging sapi giling
  • 250 gram sosis ayam, iris
  • 250 gram pure tomat
  • 100 gram keju mozzarella parut
  • 20 lembar roti tawar
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 1 buah bawang bombay, potong dadu
  • garam secukupnya
  • merica bubuk secukupnya

Cara Membuat Pizza Sederhana:

  1. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bawang bombay, pure tomat, sosis, dan daging sapi giling hingga berubah warna. Bumbui dengan garam, lalu sisihkan terlebih dahulu.
  2. Olesi permukaan roti tawar dengan topping yang sudah dibuat tadi.
  3. Taburi dengan keju mozzarella parut secukupnya, lalu taburi merica bubuk.
  4. Olesi permukaan wajan teflon dengan minyak, kemudian panggang roti dengan api kecil. Gunakan penutup wajan agar keju bisa meleleh sempurna.

Demikian cara membuat pizza sederhana berbahan roti tawar. Sajikan pizza selagi masih hangat.

Ingatlah untuk menjaga komentar tetap hormat dan mengikuti pedoman komunitas kami

Putar Otak Bisnis Ritel Hadapi Corona

5