Resep Ebi Furai, Udang Goreng Khas Jepang Seenak Hokben

Resep Ebi Furai, Udang Goreng Khas Jepang Seenak Hokben
Ilustrasi ebi furai. ©Piqsels
GAYA | 15 Juli 2020 19:04 Reporter : Tantri Setyorini

Merdeka.com - Siapkan lauk yang spesial namun simpel untuk menu makan hari ini. Misalnya ebi furai yang gurih dan renyah. Ebi furai adalah udang goreng khas Jepang. Berasal dari kata ebi fry yang berarti udang goreng. Berbeda dengan tempura yang dibalut campuran tepung dan putih telur, ebi furai terbalut tepung panir renyah.

Ebi furai biasa ditemukan di gerai makanan cepat saji Jepang, misalnya Hokben. Bagaimana cara membuatnya? Berikut ini resep yang bisa dicoba.

Bahan-Bahan

Bahan:

  • 10 ekor udang ukuran sedang
  • tepung terigu serbaguna secukupnya
  • tepung roti secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Adonan Basah:

  • 3 sendok makan tepung terigu serbaguna
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 butir telur ayam
  • 50 ml santan
  • garam secukupnya
2 dari 2 halaman

Cara Membuat Ebi Furai:

  1. Kupas udang dari kulitnya dan biarkan bagian ekornya. Cuci menggunakan air bersih mengalir.
  2. Kerat bagian tubuh udang.
  3. Campurkan semua adonan basah dan aduk hingga merata.
  4. Celupkan udang pada tepung terigu kering, kemudian masukkan ke dalam adonan basah, dan yang terakhir ke dalam tepung roti. Lakukan berulang pada udang yang tersisa.
  5. Goreng udang hingga berwarna kuning keemasan, dengan menggunakan api sedang. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.

Reporter: Gayuh Tri Pinjungwati
Sumber: Fimela.com (mdk/tsr)

Baca juga:
Resep Fried Milk, Gorengan Unik yang Meleleh di Mulut
Resep dan Cara Membuat Keripik Basreng Ayam
Resep Mendol Goreng, Olahan Tempe Berbumbu yang Gurih dari Malang
Resep Martabak Usus, Jajanan Kaki Lima Nikmat Khas Gresik
5 Resep dan Cara Membuat Martabak Mini Gurih

Baca berita pilihan dari Merdeka.com

Mari bergabung di Grup Telegram

Merdekacom News Update

Ingatlah untuk menjaga komentar tetap hormat dan mengikuti pedoman komunitas kami