Resep Fried Milk, Gorengan Unik yang Meleleh di Mulut

Resep Fried Milk, Gorengan Unik yang Meleleh di Mulut
GAYA | 26 Mei 2020 20:01 Reporter : Tantri Setyorini

Merdeka.com - Sudah pernah mencicipi fried milk? Ini adalah jenis gorengan untuk hidangan penutup di China. Makanan ini terbuat dari susu sapi yang dipadatkan, kemudian dilapisi tepung panir dan digoreng hingga renyah. Jika digigit, rasanya seakan meleleh di mulut.

Bagaimana cara membuat fried milk? Berikut ini resep fried milk khas China yang bisa Anda coba di rumah.

1 dari 3 halaman

Bahan:

  • 600 ml susu cair full cream
  • 75 gram gula pasir
  • 70 gram tepung maizena
  • tepung panko/panir secukupnya
  • minyak goreng secukupnya
2 dari 3 halaman

Pelapis:

  • 100 gram tepung terigu serbaguna
  • 30 gram gula pasir
  • 150 ml air
3 dari 3 halaman

Cara Membuat Fried Milk:

  1. Campur susu, tepung maizena, dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata dan gula larut.
  2. Rebus campuran susu dan tepung maizena tadi sampai mendidih. Angkat jika sudah mengental,
  3. Olesi wadah atau pinggan dengan sedikit minyak, kemudian tuang adonan susu dan maizena yang sudah direbus tadi. Simpan di dalam lemari es hingga padat.
  4. Potong-potong adonan susu dan tepung maizena yang sudah padat, kemudian celupkan ke dalam adonan pelapis.
  5. Gulingkan adonan susu ke tepung panir hingga seluruh permukaannya tertutup.
  6. Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak, kemudian goreng hingga permukaannya berwarna keemasan.

Fried milk siap disajikan hangat. Santap selagi masih hangat agar terasa meleleh di mulut. (mdk/tsr)

Baca juga:
Resep dan Cara Membuat Keripik Basreng Ayam
Resep Mendol Goreng, Olahan Tempe Berbumbu yang Gurih dari Malang
Resep Martabak Usus, Jajanan Kaki Lima Nikmat Khas Gresik
5 Resep dan Cara Membuat Martabak Mini Gurih
Resep Tahu Walik Aci dan Tahu Walik Ayam
Resep Pisang Karamel Cokelat, Garing dan Renyah

Ingatlah untuk menjaga komentar tetap hormat dan mengikuti pedoman komunitas kami

Pariwisata Banyuwangi Bersiap Menyambut New Normal

5