Resep Kakiage, Bakwan Udang dan Sayuran ala Jepang yang Ekstra Renyah

Resep Kakiage, Bakwan Udang dan Sayuran ala Jepang yang Ekstra Renyah
GAYA | 17 Juli 2020 19:04 Reporter : Tantri Setyorini

Merdeka.com - Anda yang sudah terbiasa menyantap masakan Jepang mungkin tak asing lagi dengan tempura. Udang dan sayuran goreng renyah yang biasa disajikan bersama semangkuk nasi, ramen, atau udon.

Selain tempura, ada juga panganan bernama kakiage yang penampilannya tidak berbeda jauh. Kakiage bisa disebut tempura juga, namun sayuran yang digunakan diiris tipis seperti korek api. Jika dilihat sekilas, penampilannya mirip bakwan sayur dari Indonesia.

Berikut ini resep kakiage, bakwan udang dan sayuran renyah dari Jepang yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-Bahan

Bahan Utama:

  • 250 gram udang utuh
  • 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
  • 3 batang seledri, ambil daunnya saja
  • 1 buah wortel ukuran sedang, potong korek api
  • minyak goreng secukupnya

Adonan Tempura:

  • 125 ml air soda
  • 100 gram tepung terigu serbaguna
  • 1 sendok makan tepung maizena
  • garam secukupnya

Baca Selanjutnya: Cara Membuat Kakiage:...

Halaman

(mdk/tsr)

Ingatlah untuk menjaga komentar tetap hormat dan mengikuti pedoman komunitas kami