Resep Kue Nagasari yang Lembut, Gurih, dan Kenyal

Resep Kue Nagasari yang Lembut, Gurih, dan Kenyal
GAYA | 26 Maret 2020 20:35 Reporter : Tantri Setyorini

Merdeka.com - Karantina mandiri sambil kerja di rumah enaknya ditemani kudapan. Misalnya nagasari, kue tradisional berbahan dasar tepung beras dan santan. Karena dibungkus daun pisang, rasa dan aromanya jadi sangat khas.

Kue nagasari yang enak harus memiliki tekstur lembut, kenyal, dan terasa gurihnya santan. Bagaimana cara membuatnya?

Berikut ini resep kue nagasari yang lembut, gurih, dan kenyal. Silakan dipraktikkan di rumah.

1 dari 2 halaman

Bahan:

  • 700 ml santan kelapa kental
  • 250 gram tepung beras
  • 200 gram gula pasir
  • 50 gram tepung sagu
  • 2 buah pisang tanduk
  • 1/2 sendok teh garam halus
2 dari 2 halaman

Cara Membuat Kue Nagasari:

  1. Potong-potong pisang tanduk dengan irisan menyerong, lalu sisihkan.
  2. Campur tepung beras, tepung sagu, gula pasir, santan, garam, dan santan kelapa. Aduk rata.
  3. Masak adonan nagasari dengan api sedang sambil terus diaduk supaya tidak menggumpal. Penting untuk terus mengaduk supaya hasilnya nanti lembut.
  4. Masak sampai adonan kue meletup-letup dan teksturnya mengental. Angkat dan biarkan hangat.
  5. Siapkan daun pisang. Letakkan sekitar 2 sendok makan adonan kue. Selipkan irisan pisang di bagian tengah, kemudian lipat.
  6. Didihkan air di dalam panci kukus. Setelah mendidih, tata kue nagasari di dalam panci kukus. Kukus selama kurang lebih 25 menit.

Angkat kue nagasari dari panci kukusan dan biarkan dingin. Setelah itu sajikan bersama secangkir teh hangat atau kopi.

Reporter: Endah Wijayanti
Sumber: Fimela.com (mdk/tsr)

Baca juga:
Resep Klepon Pandan Lembut, Pecah di Mulut
Resep dan Cara Membuat Kue Ku atau Kue Tok
Resep Petulo atau Putu Mayang Berbahan Dasar Tepung Beras
4 Resep Pukis Empuk Meskipun Sudah Dingin, dari Tape, Kentang, sampai Pisang
Resep Serabi Solo yang Lembut dan Gurih
Resep Kue Cucur Gula Merah dan Kue Cucur Pandan Manis Berserat

Ingatlah untuk menjaga komentar tetap hormat dan mengikuti pedoman komunitas kami