Resep Portugese Egg Tart atau Pastel de nata yang Legit dan Creamy

Resep Portugese Egg Tart atau Pastel de nata yang Legit dan Creamy
Portugese egg tart. © pixabay.com/Mathewsky
GAYA | 4 Desember 2021 11:03 Reporter : Tantri Setyorini

Merdeka.com - Ingin menyiapkan kudapan yang berbeda untuk acara keluarga bulan ini? Coba buat egg tart khas Portugis atau pastel de nata.

Portugese egg tart termasuk jajanan yang sedang hits saat ini. Anda bisa menjumpainya di mall atau gerai makanan online.

Jika Anda juga ingin membuat sendiri jajanan ini, silakan simak resep berikut. Simak rincian bahan dan cara membuat pastel de nata atau Portugese egg tart.

Bahan-Bahan:

Bahan Utama:

  • puff pastry sheet secukupnya

Bahan filling:

  • 60 ml whipping cream cair
  • 60 gram gula pasir
  • 2 buah kuning telur
  • 1 sdm tepung maizena
  • 250 ml susu full cream
  • 1/2 sdt ekstrak vanilla
2 dari 2 halaman

Cara Membuat Portugese Egg Tart:

  1. Panaskan oven dengan suhu 250 derajat Celcius.
  2. Gilas ringan pastry sheet, kemudian iris membentuk lingkaran dengan cookie cutter atau cetakan.
  3. Letakkan pastry sheet yang sudah dipotong ke loyang-loyang mini. Tekan-tekan, lalu tusuk-tusuk dasarnya.
  4. Campur semua bahan filling, lalu masak dengan api kecil. Aduk-aduk sampai kental dan meletup-letup, lalu angkat dari kompor.
  5. Tuang bahan filling sampai memenuhi tiga perempat bagian loyang mini berisi pastry.
  6. Panggang egg tart dengan suhu 200 derajat Celcius selama 45 menit.
  7. Panggang hingga pastry mengembang dan terbentuk lapisan karamel di permukaan filling. Setelah itu, angkat dari oven.
  8. Sajikan Portugese egg tart dalam keadaan hangat atau dingin.

Mau coba kue-kue manis dan creamy yang lain? Temukan aneka jenis jajanan menarik dan lezat di ManisdanSedap.

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap! (mdk/tsr)

Baca juga:
Kue Kubang Boyo Khas Jambi yang Beraroma Pandan
Aneka Resep Kue Pisang yang Praktis, Dijamin Lembut dan Anti Gagal
Mengintip Proses Pembuatan Bingka, Resep Kuliner Putri Kerajaan Dipa yang Nikmat
Aneka Kue Tradisional Khas Sulawesi Selatan, Resepnya Gampang Banget
Resep Kue Sus Sederhana yang Enak dan Lembut, Mudah Dibuat

Ingatlah untuk menjaga komentar tetap hormat dan mengikuti pedoman komunitas kami