Resep Siomay Bandung Premium dari Ikan Tenggiri

Resep Siomay Bandung Premium dari Ikan Tenggiri
GAYA | 29 September 2020 04:06 Reporter : Tantri Setyorini

Merdeka.com - Yuk, bikin siomay yang gurih dan kenyal. Jangan lupakan siraman sambal kacang melimpah dan perasan jeruk nipis.

Berikut ini resep siomay Bandung premium, komplet dengan siomay tahu, pare, dan kentang. Rasanya tak kalah dari siomay Kingsley yang legendaris itu.

Bahan-Bahan:

Bahan Siomay Ikan Tenggiri:

  • 500 gram fillet ikan tenggiri, giling
  • 200 gram fillet ayam, giling
  • 250 gram tepung tapioka/sagu
  • 1 buah labu siam, kukus dan parut
  • 4 putih telur ayam
  • 5 siung bawang putih, goreng lunak dan haluskan
  • 3-4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • kulit pangsit kecil secukupnya

Pelengkap:

  • 3 buah kentang ukuran sedang
  • 1 buah pare besar, potong 5 cm dan taburi tapioka
  • 6 lembar kol, memarkan dan taburi tapioka
  • 6 buah tahu pong
  • 3 buah telur rebus, belah
  • jeruk limau secukupnya, belah

Saus Kacang:

  • 250 gram kacang tanah, sangrai
  • 7 buah cabai merah besar, goreng lunak
  • 3 siung bawang putih, goreng lunak
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 6 sendok makan gula merah sisir
  • garam secukupnya

Baca Selanjutnya: Cara Membuat Siomay Bandung:...

Halaman

(mdk/tsr)

Ingatlah untuk menjaga komentar tetap hormat dan mengikuti pedoman komunitas kami