Resep Pancake Gulung Berbagai Varian, Camilan Manis dan Legit

Resep Pancake Gulung Berbagai Varian, Camilan Manis dan Legit
Resep Pancake Gulung Berbagai Varian, Camilan Manis dan Legit. ©2022 Merdeka.com
JATENG | 23 Juni 2022 18:08 Reporter : Ayu Isti

Merdeka.com - Bagi Anda penggemar camilan kekinian, tentu sudah familiar dengan sajian pancake. Pancake adalah sajian kue dadar yang dibuat dari tepung terigu, telur ayam, gula, dan susu. Beberapa bahan tersebut dicampur rata hingga membentuk adonan kental, kemudian dipanggang di atas wajan dengan sedikit minyak hingga matang.

Sajian pancake ini biasanya dihidangkan dengan sirup mapel, selai, atau madu. Kue pancake yang lembut berpadu dengan tambahan sirup manis membuat cita rasa semakin lezat dan legit. Selain dihidangkan dengan cara sederhana, kini terdapat kreasi baru yaitu pancake yang disajikan dengan cara digulung.

Olahan pancake gulung ini dilengkapi dengan bahan bahan isi, seperti coklat, pisang, cream, abon, hingga jagung. Jika tertarik, terdapat beberapa resep pancake gulung berbagai varian yang bisa Anda coba. Tak perlu khawatir, beberapa resep ini dibuat dengan bahan-bahan sederhana dan mudah didapat.

Cara pengolahannya juga mudah dipraktikkan, sehingga Anda bisa mengikuti setiap tahannya dengan baik. Sajian pancake gulung ini sangat cocok disantap di sore hari untuk teman minum teh hangat. Meskipun termasuk camilan, namun hidangan pancake gulung ini cukup memberikan rasa kenyang saat dikonsumsi.

Mengutip Cookpad, berikut beberapa resep pancake gulung berbagai varian yang bisa menjadi rekomendasi Anda.

2 dari 3 halaman

Resep Pancake Gulung Lembut

resep pancake gulung berbagai varian camilan manis dan legit

©2022 Merdeka.com/Cookpad.com

Pancake Gulung Ubi Ungu

Bahan:

  • 100 gram tepung terigu serba guna
  • 2 sdm gula pasir
  • 150 ml santan (1/2 santan segitiga+150 air)
  • 50 ml minyak goreng
  • 1/4 sdt BPDA
  • 100 gram ubi ungu yang sudah dilumatkan dengan garpu
  • Seujung sdt garam
  • 1 sdm cuka apel

Bahan oles:

  • Selai coklat

Cara membuat:

  • Siapkan bahan bahan. Masukkan ubi ungu pada chopper, tambahkan gula pasir, dan santan.
  • Setelah itu tuang minyak, lalu diblend sampai halus, pindahkan ke dalam wadah, masukkan terigu, BPDA dan garam aduk aduk lalu tambahkan cuka apel, aduk-aduk lagi sampai tidak ada yang bergerindil.
  • Gunakan teflon, panaskan dengan api sedang lalu setelah panas wajam ambil 1 sendok sayur kecil tuang dalam wajan dan ratakan dengan ujung bawah sendok sayur. Biarkan sampai sisi bawah matang lalu balik. Sambil ditekan-tekan pelan, tunggu 2-3 menit, angkat. Lakukan sampai habis.
  • Lalu oles pancake dengan selai coklat dan gulung. Gulung dan sajikan.

Pancake Gulung Pisang

Bahan isi:

  • 6 buah pisang tanduk (optional)
  • Sejumput garam

Kulit:

  • 200 gr tepung protein tinggi
  • 1 butir telur
  • 20 gr tepung tapioka
  • 5 sdm gula pasir
  • Sejumput garam
  • 4 sdm coklat bubuk
  • 2 gelas Susu UHT
  • 2 sdm margarin
  • Secukupnya air

Whip cream:

  • 250 ml susu UHT
  • 1 sdm SP
  • 5 sdm gula halus
  • 2 sdm maizena

Cara membuat:

  • Kulit: campur semua bahan aduk hingga rata, adonan tidak terlalu cair. Siapkan teflon panas tuang adonan dengan api kecil. Tunggu hingga tidak menempel/lengket.
  • Whip cream: masak susu dengan maizena. Dinginkan. Masukkan semua bahan ke dalam wadah (tambahkan es batu di bawah wadah) mixer Dengan kecepatan tinggi hingga tercampur dan menggumpal seperti foam.
  • Potong-potong pisang sesuai selera, masukkan ke dalam kulit tambahkan whip cream lalu gulung dan sajikan
3 dari 3 halaman

Resep Pancake Gulung Manis

resep pancake gulung berbagai varian camilan manis dan legit

©2022 Merdeka.com/Cookpad.com

Pancake Gulung Unti Jagung

Bahan kulit:

  • 240 gr bola deli tepung beras
  • 100 gr tepung hunkwe
  • 1 sdt baking soda
  • 1 butir telur
  • 135 gr palm sugar
  • 350 ml santan cair

Bahan isi:

  • 50 gr bola deli gula halus
  • 100 gr kelapa parut
  • 100 gr jagung cincang halus
  • 2 sdm margarin
  • 1/2 sdt vanilla essence
  • 1 lembar daun pandan
  • 150 ml susu cair

Cara membuat:

  • Membuat kulit: campur semua bahan menjadi satu aduk sampai semua tercampur rata. Saring adonan kemudian panaskan teflon oles dengan sedikit margarin lalu masukkan adonan satu sendok sayur kemudian ratakan dan tunggu hingga matang. Angkat dan sisihkan.
  • Membuat isi: tumis margarine dengan kelapa parut dan jagung lalu masukkan susu cair dan daun pandan sampai mendidih. Masukkan gula halus dan vanilla essence aduk sampai rata kemudian masak sampai cairan susu tinggal sedikit, kemudian angkat dan sisihkan.
  • Masukkan isi ke dalam adonan kulit yang sudah jadi. Pancake gulung siap disajikan.

Pancake Gulung Buah Naga

Bahan:

  • 1 gelas tepung terigu
  • 2 sdm susu bubuk
  • 1 buah isi buah naga
  • 1 sdt baking powder
  • 1 butir telur
  • 2 sdm mentega
  • 200 ml air
  • 2 sdm gula pasir

Cara membuat:

  • Campurkan semua bahan, bisa diblender agar praktis dan cepat tercampur merata.
  • Siapkan teflon, olesi mentega, tuang adonan ke teflon dengan sendok sayur.
  • Setelah matang angkat, dinginkan dan gulung.
  • Pancake gulung siap disantap.

(mdk/ayi)

Baca berita pilihan dari Merdeka.com

Mari bergabung di Grup Telegram

Merdekacom News Update

Ingatlah untuk menjaga komentar tetap hormat dan mengikuti pedoman komunitas kami