4 Bahaya Konsumsi Makanan Berjamur bagi Kesehatan, Cegah Secepat Mungkin

4 Bahaya Konsumsi Makanan Berjamur bagi Kesehatan, Cegah Secepat Mungkin
Ilustrasi Makanan Berjamur. ©iStock
JATIM | 14 Oktober 2020 14:30 Reporter : Rakha Fahreza Widyananda

Merdeka.com - Bagi beberapa orang, mengonsumsi makanan tidak begitu memerhatikan apa makanan yang dikonsumsinya. Salah satu yang kurang diperhatikan adalah kondisi makanan tersebut, apakah masih baik atau telah berjamur.

Ini mungkin terjadi pada Anda sekali atau dua kali, dan mungkin khawatir tentang kemungkinan konsekuensinya. Faktanya, ada beberapa cara tubuh bereaksi terhadap hal ini.

Makanan berjamur memang sebenarnya tidak layak lagi untuk dikonsumsi karena akan memberi bahaya bagi tubuh. Memerhatikan makanan yang dikonsumsi sebelum memakannya memang sangat penting untuk dilakukan.

Dilansir dari Brightside.me, berikut ini 4 bahaya konsumsi makanan berjamur bagi kesehatan yang perlu diketahui:

2 dari 5 halaman

Dapat Memicu Gejala Keracunan Makanan

Bahaya konsumsi makanan berjamur bagi kesehatan yang pertama adalah dapat memicu adanya gejala keracunan makanan. Jamur, dengan sendirinya, tidak terlalu berbahaya dan kemungkinan benar-benar sakit rendah.

ilustrasi keracunan makanan
©Shutterstock/DmitriMaruta

Namun, yang bisa membuat tubuh sakit adalah bakteri yang bisa tumbuh bersamanya. Dalam kasus ini, Anda bisa mengalami gejala seperti muntah, diare, dan mual. Beratnya akan tergantung pada jenis bakteri dan jumlah makanan yang dimakan.

3 dari 5 halaman

Alergi

Bahaya konsumsi makanan berjamur bagi kesehatan juga dapat menyebabkan reaksi alergi bagi beberapa orang. Ada sebagian orang yang mengalami reaksi alergi terhadap jamur yang terdapat pada makanan. Jika Anda sensitif, lebih baik menjauh darinya, dan jika memakannya karena kesalahan, segera hubungi dokter.

013 siti rutmawati©endomclean.com

Gejala yang bisa menjadi tanda dari reaksi alergi adalah:
· Mata gatal dan berair
· Bidur atau ruam
· Desah
· Hidung berair atau tersumbat

4 dari 5 halaman

Konsumsi Jamur yang Benar

Bahaya konsumsi makanan berjamur bagi kesehatan sebenarnya bisa kita hindari selama makanan tersebut merupakan makanan yang layak kita konsumsi. Contohnya adalah jamur yang digunakan pada berbagai jenis keju aman untuk dimakan.

ilustrasi makan©Pixabay

Faktanya, keju seperti gorgonzola, Roquefort, dan biru dibuat dengan memasukkannya ke spora tertentu, sedangkan camembert dan brie berwarna putih. Namun sayangnya, hal tersebut masih kurang baik bagi mereka yang memiliki alergi jamur .

5 dari 5 halaman

Beberapa Makanan Berjamur yang Aman Dikonsumsi

Sebenarnya, ada beberapa makanan berjamur lainnya yang masih dapat dikonsumsi selama masih layak untuk dimakan. Namun, ada juga makanan yang harus segera dibuang agar bahaya  konsumsi makanan berjamur tidak mengancam kesehatan tubuh, antara lain adalah:

  • Keju keras di mana jamur bukan bagian dari proses (jika memotong setidaknya 1 inci di sekitarnya)
  • Keju dibuat dengan jamur tetapi dengan jamur tambahan yang tumbuh di atasnya (jika mengikis yang terakhir)

Lalu makanan yang harus segera dibuang antara lain :

  • Hot dog dan bacon
  • Sisa unggas, daging, casserole, pasta, dan biji-bijian yang dimasak
  • Keju lunak, krim asam, dan yogurt
  • Selai dan jeli
  • Sayuran lembut dan buah-buahan
  • Kacang, polong-polongan, dan selai kacang
  • Roti dan makanan yang dipanggang

 

(mdk/raf)

Baca berita pilihan dari Merdeka.com

Mari bergabung di Grup Telegram

Merdekacom News Update

Ingatlah untuk menjaga komentar tetap hormat dan mengikuti pedoman komunitas kami