Merdeka.com - Cincau, yang juga dikenal sebagai grass jelly, xian cao atau chin chow adalah salah satu camilan manis tradisional favorit yang terkenal di daratan Asia. Cincau adalah sejenis desert atau makanan penutup yang umum dijumpai di negara-negara seperti Cina, Hong Kong, Taiwan, Makau, Singapura, dan Indonesia. Cincau biasanya disajikan dalam bentuk dingin atau es dengan berbagai topping lainnya seperti kelapa muda, buah-buahan, santan, sirup, atau gula merah cair.
Cincau sangat cocok dikonsumsi saat cuaca panas untuk meringankan dahaga dan lapar. Di Indonesia, cincau sangat mudah dijumpai dan dijual di berbagai tempat. Es cincau adalah salah satu menu olahan favorit dari makanan ini dan disukai oleh hampir semua orang dari berbagai usia. Tak hanya menyegarkan, cincau ternyata juga memiliki berbagai manfaat kesehatan yang tak boleh luput dari perhatian Anda yang gemar mengonsumsinya.
Cincau yang beredar di pasaran biasanya terdiri dari dua jenis, yakni cincau hitam dan cincau hijau. Dikutip dari livestrong.com, cincau hitam dibuat dari tanaman Mesona Palustris, sedangkan tanaman Cyclea Barbata Miers digunakan untuk membuat cincau hijau. Untuk membuat kedua jenis cincau ini, daun tanaman direndam dalam air hingga terbentuk zat seperti gel.
Cincau diketahui memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Mengutip publikasi dari Food and Public Health yang dilakukan oleh Universitas Brawijaya, beberapa manfaat cincau yang diketahui adalah untuk membantu menurunkan tekanan darah, menyeimbangkan gula darah dan melindungi dari diabetes dan penyakit hati. Cincau juga dipercaya dapat bertindak sebagai antioksidan untuk melawan radikal bebas dan bakteri berbahaya penyebab penyakit dan infeksi.
Berikut ini adalah penjelasan selengkapnya mengenai manfaat cincau bagi kesehatan tubuh yang perlu Anda ketahui.
Atasi Diabetes dan Masalah Pencernaan
1. Bantu Atasi Diabetes
Manfaat cincau bagi kesehatan yang pertama adalah untuk membantu mengatasi diabetes, mengutip dari drhealthbenefits.com. Pada daun cincau, terdapat senyawa klorofil dan senyawa lain yang disebut senyawa bisbenzilsokuinolin. Kedua senyawa ini yang menjadikan cincau memiliki manfaat untuk mengobati diabetes. Karena, kedua kandungan tersebut dapat membantu mengatur kadar gula darah tinggi yang dialami penderita diabetes.
Daun cincau dapat mengatur kadar gula darah yang tinggi dan meningkatkan kerja zat insulin. Saat terkena diabetes, kinerja insulin tidak berjalan dengan baik,. Tetapi dengan manfaat cincau untuk diabetes, kerja insulin dapat sangat terbantu dan bekerja secara normal kembali. Dari manfaat kesehatan cincau untuk diabetes, terlihat jelas bahwa cincau sangat baik dikonsumsi untuk mengatasinya.
2. Atasi Masalah Pencernaan
Manfaat cincau bagi kesehatan yang kedua adalah untuk membantu mengatasi masalah pencernaan. Cincau diketahui mampu menjaga pencernaan agar bekerja dengan baik. Kandungan senyawa gula dalam minuman cincau dapat mengatasi penyakit sakit perut. Daun cincau mengandung senyawa alkaloid dengan manfaat vitamin B dan vitamin C. Kandungan tersebut dapat mengatasi masalah diare dengan mengkonsumsinya secara rutin tiga kali sehari.
Sementara, kandungan serat pada cincau mampu membersihkan organ pencernaan secara keseluruhan. Untuk itu, masalah pencernaan seperti sembelit, mulas, dan diare bisa diatasi dengan mengonsumsi cincau. Selain mengatasi diare dan jenis masalah pencernaan lainnya, cincau juga dapat membantu meningkatkan penyerapan sari makanan yang ada di dalam tubuh.
TurunkanBerat Badan & Cegah Kanker
3. Bantu Turunkan Berat Badan
Manfaat cincau bagi kesehatan yang ketiga adalah untuk membantu menurunkan berat badan. Dikutip dari health-talks.net, cincau mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat, di antaranya adalah vitamin A, B1, C dan kalsium, fosfor, karbohidrat tetapi rendah kalori. Semua ini sangat cocok untuk diet penurunan berat badan yang sedang Anda lakukan. Diet tinggi serat diketahui membantu menurunkan berat badan dengan mencegah tubuh mengalami rasa lapar yang terlalu sering, dan dengan demikian mengurangi makan berlebihan yang dapat berakibat pada kenaikan berat badan.
4. Mencegah Kanker
Manfaat cincau yang ke empat adalah untuk membantu mencegah kanker. Cincau mengandung antioksidan seperti isokandrodendrin dan senyawa S-S tetandrin yang ampuh menghilangkan sel tumor pada kanker hati, ginjal, paru-paru, payudara, dan serviks. Selain itu, kedua senyawa tersebut dapat meningkatkan daya tahan tubuh pada saat dikonsumsi. Senyawa isokandrodendrin merupakan sumber untuk membunuh sel tumor pada organ tertentu seperti ginjal, lambung, dan hati. Sehingga, konsumsi cincau dalam bentuk bubuk atau minuman menjadikannya penangkal yang efektif untuk pencegahan kanker.
Obati Deman dan Sakit Tenggorokan & Lancarkan Pencernaan
5. Mengobati Demam dan Sakit Tenggorokan
Manfaat cincau bagi kesehatan yang kelima adalah untuk membantu mengobati demam dan sakit tenggorokan. Cincau adalah salah satu obat dingin untuk demam dan sakit tenggorokan karena mengandung nutrisi seperti alkaloid, flavonoid, saponin, tendradine, dan kardioplegikum serta vitamin A dan B. Senyawa anti-toksin ini lebih dari mampu untuk mengobati gejala demam.
6. Melancarkan Pencernaan
Manfaat cincau yang ke enam adalah untuk membantu melancarkan pencernaan. Dua elemen paling dasar untuk pencernaan yang sehat adalah air dan serat. Kekurangan cairan dalam tubuh dapat berdampak buruk pada keseimbangan air dalam tubuh Anda dan menyebabkan kesulitan buang air besar. Serat dan air dalam cincau pada dasarnya membantu menyalurkan makanan Anda melalui saluran pencernaan dengan lancar untuk pencernaan yang sehat dan memudahkan buang air besar.
Ingatlah untuk menjaga komentar tetap hormat dan mengikuti pedoman komunitas kami