Jangan Berlebihan Konsumsi Makanan Lebaran untuk Jaga Kesehatan Tubuh

Jangan Berlebihan Konsumsi Makanan Lebaran untuk Jaga Kesehatan Tubuh
SEHAT | 25 Mei 2020 18:00 Reporter : Rizky Wahyu Permana

Merdeka.com - Terdapat sejumlah makanan yang pasti selalu ada pada menu lebaran di Indonesia. Pada berbagai makanan ini, terdapat sejumlah karakteristik yang dimiliki.

Ahli Gizi Tirta Prawita Sari menyebutkan beberapa karakteristik yang terkandung dalam menu lebaran. Menurutnya, karakteristik menu lebaran di setiap keluarga Indonesia memiliki kesamaan, misalnya hidangan ketupat yang disajikan dengan kuah opor atau rendang.

“Itu rata-rata menggunakan santan, kalau tidak kacang-kacangan atau bahan lain yang membuat masakan tinggi lemak jenuh dan lemak trans,” ujar Tirta beberapa waktu lalu.

Penggunaan daging menyumbang kandungan natrium atau sodium yang sangat tinggi. Bumbu-bumbu yang ditambahkan dan cara memasak yang cenderung lama akan menambah karakteristik tinggi garam pada masakan, tambahnya.

Karakteristik selanjutnya adalah rendah serat. Hal ini diakibatkan sayur yang dimasak dalam waktu lama dan berulang kali. Zat gizi mikro yang larut dalam air pun akan hilang.

“Yang paling menjadi sorotan dari segalanya adalah makanan dan minuman tinggi gula. Jadi, secara keseluruhan, karakteristik menu lebaran adalah tinggi energi atau kalori,” terang Tirta.

1 dari 1 halaman

Menyikapi Karakteristik Menu Lebaran

Untuk menyikapi karakteristik menu lebaran, Tirta menyarankan mengurangi atau membatasi konsumsinya.

“Kita harus berdamai dan meninggalkan memori atau kenangan masa lalu kita tentang hidangan lebaran,” jelasnya.

Jika masih ingin memakan makanan tersebut, ada beberapa cara yang bisa dilakukan. Pertama, makan dengan gembira dan tekadkan bahwa itu hanya dilakukan di hari raya dan tidak akan dilakukan di hari berikutnya.

“Makan saat lapar datang, berhentilah bila lapar sudah tidak terasa. Anda hanya bosan, carilah kegiatan lain,” saran Tirta.

Tirta menyarankan untuk menyimpan toples di lemari, selalu gunakan gula subtitusi, ganti santan dengan susu, kunyah makanan secara perlahan dan biarkan mulut menikmati setiap suapan. Menerapkan sejumlah cara tersebut bisa membuat manfaat sehat tak hilang dari makanan.

Reporter: Ade Nasihudin Al Ansori
Sumber: Liputan6.com (mdk/RWP)

Baca juga:
6 Makanan dan Minuman yang Bisa Memperburuk Gejala Diare yang Dialami Seseorang
5 Makanan dan Minuman yang Bisa Jadi Penyebab Terjadinya Kondisi kulit Berminyak
5 Makanan yang Bisa Membantu Menghilangkan Kram Otot dengan Seketika
4 Larangan yang Harus Diketahui dalam Mengonsumsi Cuka Apel
6 Cara Penuhi Nutrisi Selama Bulan Puasa, Pastikan Konsumsi Makanan Bergizi

Ingatlah untuk menjaga komentar tetap hormat dan mengikuti pedoman komunitas kami

Gerak Cepat Jawa Barat Tangani Corona - MERDEKA BICARA with Ridwan Kamil

5