5 Cara Membuat Bakso Ayam yang Enak dan Kenyal, Pasti Bikin Nagih

5 Cara Membuat Bakso Ayam yang Enak dan Kenyal, Pasti Bikin Nagih
Ilustrasi bakso. ©Flickr/Kars Alfrink
TRENDING | 27 Maret 2021 08:03 Reporter : Addina Zulfa Fa'izah

Merdeka.com - Cara membuat bakso ayam cukup mudah. Bakso merupakan salah satu makanan yang cukup populer di Indonesia. Rasanya yang enak dipadukan dengan kuah yang gurih membuat bakso digemari banyak orang.

Bakso umumnya dibuat dari tiga macam bahan, salah satunya daging ayam. Dalam pembuatannya, bakso ayam juga dapat dikreasikan dengan beberapa tambahan seperti udang, wortel, hingga keju.

Bakso pada umumnya terdiri dari kuah kaldu yang gurih, mie, bola daging, serta sayuran. Bakso dapat dijumpai dengan mudah di berbagai daerah.

Meski demikian, Anda juga dapat mencoba membuat sendiri di rumah. Merdeka.com telah merangkum cara membuat bakso ayam dari Cookpad. Berikut ulasan lengkapnya.

2 dari 5 halaman

Bakso Ayam Ala Rumahan

ilustrasi bakso
©Pexels/julia lee

Bahan-bahan:

  • 500 gr ayam fillet
  • 150 gr tepung tapioka
  • 1 sdm bawang putih bubuk
  • 1 sdm chicken powder
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt merica
  • 1 butir telur
  • 100 ml air es
  • Sejumput garam

Cara membuat bakso ayam:

  1. Siapkan bahan-bahan lalu blender ayam sampai halus. Kemudian masukkan bumbu-bumbu secukupnya.
  2. Masukkan juga telur, dan aduk rata.
  3. Tuang air dan tepung tapioka sampai tercampur.
  4. Panaskan air sampai mendidih dan matikan api.
  5. Bulatkan adonan, lalu masukkan ke dalam air di panci. Biarkan sampai mengapung (lakukan sampai adonan habis).
  6. Angkat, diamkan, dan bakso siap digunakan.

Bakso Ayam

Bahan-bahan:

  • 1 dada ayam tanpa tulang

Bumbu:

  • 3 buah bawang putih
  • 4 buah bawang merah
  • Penyedap rasa
  • Merica
  • garam Es batu
  • 2 sdm tepung terigu
  • 7 sdm tepung kanji

Cara membuat bakso ayam:

  1. Siapkan bahan-bahan lalu kupas bawang merah dan bawang putih. Belah dua dan goreng sampai kecoklatan. Angkat dan dinginkan.
  2. Potong ayam kecil-kecil lalu masukkan ke dalam blender. Tambahkan duo bawang, garam, merica, es batu, dan penyedap secukupnya. Blender halus sampai tercampur rata.
  3. Kemudian siapkan panci, tambahkan air dan masak sampai mendidih.
  4. Sembari menunggu air, pindahkan adonan ke wadah yang lebih besar dan tambahkan tepung terigu dan kanji. Aduk rata dan uleni.
  5. Setelah air mendidih, kecilkan api, dan bentuk bulatan sesuai selera. Masukkan bulatan ke dalam air mendidih (lakukan sampai adonan habis).
  6. Jika sudah mengapung, angkat dan tiriskan.
3 dari 5 halaman

Bakso Ayam Udang

ilustrasi bakso
©Flickr/Alpha

Bahan-bahan:

  • 3 buah dada ayam kampung (diambil dagingnya)
  • 250 gr udang kupas
  • 1/2 sdm garam
  • 1 sdt gula
  • 3 sdm udang kupas
  • 1 batang seledri (iris)
  • 1 batang daun bawang (iris)
  • 1 buah wortel (iris)
  • 3 buah bawang merah iris (goreng)
  • 3 buah bawang putih iris (goreng))
  • 1 butir telur
  • 2 sdm es batu (hancurkan kasar)
  • 1 liter air untuk merebus

Cara membuat bakso ayam:

  1. Siapkan bahan-bahan lalu cuci bersih semua. Potong-potong daun bawang, wortel, dan seledri. Iris bawang putih dan bawang merah, lalu goreng.
  2. Siapkan chopper, masukkan daging ayam, telur, dan udang. Haluskan.
  3. Setelah itu, masukkan bawang putih goreng dan bawang merah, irisan daun bawang, wortel, seledri, es batu, gula, garam, dan tepung tapioka. Blender semua sampai benar-benar halus.
  4. Panaskan air sampai mendidih, lalu bentuk adonan dengan tangan atau sendok.
  5. Bentuk bakso dan langsung masukkan ke air mendidih. Lakukan sampai adonan habis.
  6. Jika bakso sudah matang dan mengapung, angkat dan tiriskan.
4 dari 5 halaman

Bakso Ayam Homemade

ilustrasi bakso
©Flickr/JimXpp

Bahan-bahan:

  • 1 dada ayam
  • 7 sdm tepung tapioka
  • 7 sdm tepung sagu
  • 1 butir telur
  • Es batu

Bumbu halus:

  • 5 siung bawang putih (goreng)
  • 6 siung bawang merah (goreng)
  • 5 siung bawang putih
  • Garam
  • Merica
  • 1 sdt merica

Cara membuat bakso ayam:

  1. Siapkan bahan-bahan lalu potong-potong dada ayam yang sudah dibersihkan. Haluskan bersama es batu.
  2. Jika sudah halus, masukkan 1 butir telur, royco, dan bumbu halus. Haluskan lagi.
  3. Kemudian tambahkan tepung tapioka dan tepung sagu. Haluskan kembali.
  4. Bulatkan adonan bakso sesuai selera, lalu masukkan ke dalam air yang mendidih.
  5. Tunggu sampai bakso mengapung, angkat, dan tiriskan.
5 dari 5 halaman

Bakso Ayam Wortel

Bahan-bahan:

  • 500 gr paha ayam fillet
  • 5 siung bawang merah (goreng)
  • 5 siung bawang putih (goreng)
  • 150 gr air es
  • 100 gr tepung tapioka
  • Daun bawang (ditumis)
  • 1 putih telur
  • 30 sampai 50 gr wortel parut
  • Garam, lada, gula, penyedap secukupnya

Cara membuat bakso ayam:

  1. Siapkan bahan-bahan, lalu haluskan ayam fillet dan air es sampai benar-benar halus.
  2. Kemudian tambahkan daun bawang, bawang, garam, lada, gula, garam, dan penyedap. Haluskan sampai tercampur rata.
  3. Setelah itu, tambahkan tepung tapioka, wortel, dan putih telur. Aduk rata.
  4. Didihkan air dan kecilkan api. Bentuk bakso bulat-bulat lalu masukkan ke air mendidih tadi.
  5. Tunggu sampai matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan.
(mdk/add)

Baca juga:
10 Resep Camilan Sederhana dari Bakso, Makanan Ringan yang Menggugah Selera
7 Cara Buat Bakso Aci, Camilan Mengenyangkan yang Bikin Nagih dan Menyegarkan
7 Resep Olahan Bakso Pedas dan Gurih, Enak Mudah Dibuat
6 Cara Membuat Bakso Sapi Kenyal, Enak dan Mudah Dipraktikkan
6 Cara Membuat Bakso Ikan Tenggiri ala Rumahan, Mudah Dipraktikkan
8 Resep Jajanan Bakso Aci Sederhana, Enak dan Menggugah Selera

Ingatlah untuk menjaga komentar tetap hormat dan mengikuti pedoman komunitas kami