6 Resep Dadar Jagung yang Renyah dan Gurih, Camilan Sehat Mudah Dibuat

6 Resep Dadar Jagung yang Renyah dan Gurih, Camilan Sehat Mudah Dibuat
Ilustrasi bakwan jagung. ©Shutterstock
TRENDING | 21 Mei 2022 07:00 Reporter : Mutia Anggraini

Merdeka.com - Resep dadar jagung dapat dipraktikkan sendiri di rumah. Dadar jagung merupakan salah satu makanan dengan bahan baku jagung yang menyehatkan.

Mungkin dadar jagung cukup terdengar asing di telinga masyarakat Indonesia. Sebab, banyak kalangan yang justru mengenal dadar jagung sebagai bakwan jagung.

Banyak dari resep dadar jagung yang membuatnya renyah dan gurih. Nah, maka dari itu, Anda patut mencoba resep dadar jagung yang lezat dan menyehatkan tersebut.

Penasaran dengan berbagai resep dadar jagung yang mudah dan praktis tersebut? Melansir dari berbagai sumber, berikut ulasan mengenai 6 resep dadar jagung selengkapnya.

2 dari 7 halaman

1. Resep Dadar Jagung Sederhana

5 cara membuat bakwan jagung enak aneka variasi
©2020 Merdeka.com

Bahan:

  • 2 buah jagung, cuci bersih dan sisir
  • 4 sdm tepung terigu
  • 1 sdm tepung beras
  • 2 butir telur ayam, kocok lepas
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 1/4 sdt garam
  • Air secukupnya
  • Minyak secukupnya

Cara Membuat:

  1. Kupas bawang putih dan cuci bersih.
  2. Letakkan di atas ulekan dan haluskan.
  3. Masukkan bawang putih halus ke dalam wadah besar.
  4. Tambahkan telur yang telah dikocok serta jagung sisir, aduk merata.
  5. Masukkan tepung terigu dan tepung beras ke dalam wadah, aduk-aduk hingga merata.
  6. Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
  7. Ambil 1 sdm adonan dan tuangkan ke dalam minyak panas, goreng hingga matang.
  8. Ulangi hingga adonan habis.
  9. Setelah berubah warna menjadi kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.
  10. Sajikan selagi hangat dengan saus sambal atau cabai pedas.
3 dari 7 halaman

2. Resep Dadar Jagung Tanpa Telur

jagung
© iStock

Bahan:

  • 4 sdm tepung terigu
  • 1 sdm tepung beras
  • 2 buah jagung muda, sisir
  • 1 batang daun seledri, iris halus
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 3 siung bawang merah, cincang halus
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdt garam
  • Lada bubuk secukupnya
  • Minyak goreng dan air secukupnya

Cara Membuat:

  1. Cuci bersih jagung lalu sisir, buang batangnya.
  2. Masukkan jagung sisir ke dalam wadah berisi bumbu halus.
  3. Tambahkan irisan daun bawang dan daun seledri.
  4. Masukkan tepung terigu, tepung beras, dan air secukupnya.
  5. Buat adonan menjadi basah dan tercampur rata.
  6. Setelah itu, masukkan ke dalam minyak panas dengan api sedang.
  7. Goreng dadar jagung hingga matang kecokelatan.
  8. Matikan api dan angkat.
  9. Siap untuk disajikan.
4 dari 7 halaman

3. Resep Dadar Jagung Pedas

bakwan jagung pedas manis
©2020 Merdeka.com

Bahan:

  • 2 buah jagung, sisir halus
  • 6 sdm tepung terigu
  • 1 butir telur ayam
  • 1 batang daun bawang, cincang
  • 1 batang daun seledri, cincang
  • 3 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 7 buah cabai rawit
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

  1. Persiapkan bahan-bahan lalu sisir jagung menjadi lembut, sisihkan.
  2. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai, garam, dan gula ke dalam ulekan, haluskan hingga merata.
  3. Campurkan bumbu halus dengan jagung sisir ke dalam wadah bersih.
  4. Tambahkan irisan daun bawang dan daun seledri, beri penyedap rasa secukupnya.
  5. Setelah itu, tambahkan tepung terigu dan tuangkan air secukupnya.
  6. Aduk-aduk hingga menjadi adonan basah.
  7. Ambil adonan secukupnya dan goreng pada minyak panas.
  8. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
  9. Ulangi hingga adonan habis.
  10. Sajikan bersama dengan berbagai bahan pelengkapnya.
5 dari 7 halaman

4. Resep Dadar Jagung Sosis Ayam

ilustrasi bakwan jagung
©Tantri Setyorini

Bahan:

  • 1 buah jagung, cuci dan sisir
  • 2 buah sosis ayam, potong dadu
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 batang daun seledri, iris halus
  • 4 sdm tepung terigu
  • 1 sdm tepung maizena
  • 1 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah cabai rawit
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula
  • Kaldu bubuk dan lada bubuk secukupnya
  • Air dan minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

  1. Persiapkan semua bahan-bahan.
  2. Campurkan jagung sisir dengan tepung terigu, tepung maizena, dan irisan daun bawang serta daun seledri.
  3. Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan, aduk-aduk hingga merata.
  4. Tuangkan air sedikit demi sedikit hingga mencapai adonan basah yang sesuai selera.
  5. Masukkan potongan sosis ayam dan telur yang telah dikocok, aduk kembali.
  6. Ambil adonan dan goreng hingga matang.
  7. Angkat lalu tiriskan menggunakan tisu.
  8. Sajikan di atas piring cantik.
  9. Siap untuk dinikmati.
6 dari 7 halaman

5. Resep Dadar Jagung Udang

ilustrasi bakwan jagung
©Shutterstock

Bahan:

  • 2 buah jagung manis, cuci dan serut
  • 100 gr tepung terigu
  • 100 gr udang kupas, potong-potong
  • 1 butir telur ayam
  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 1 sdt garam
  • 1 batang daun seledri, iris tipis-tipis
  • 1 batang daun bawang, iris tipis-tipis
  • Air dan minyak secukupnya

Cara Membuat:

  1. Ulek bawang putih, bawang merah, dan garam hingga merata lalu sisihkan.
  2. Masukkan bumbu halus tersebut ke dalam wadah bersama dengan jagung sisir.
  3. Tambahkan telur kocok, tepung terigu, dan sedikit air, aduk merata.
  4. Setelah menjadi adonan, tambahkan garam, irisan daun bawang serta seledri.
  5. Aduk adonan kembali dan koreksi rasa.
  6. Tambahkan udang dan aduk kembali.
  7. Goreng adonan menjadi dadar jagung hingga matang.
  8. Angkat lalu tiriskan.
  9. Siap untuk dinikmati selagi hangat.
7 dari 7 halaman

6. Resep Dadar Jagung Brokoli

jagung
© iStock

Bahan:

  • 1 buah brokoli, potong-potong lalu rebus
  • 3 sdm tepung terigu
  • 1 sdm tepung beras
  • 2 buah jagung, sisir
  • 1 butir telur ayam
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdt garam
  • 3 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • Air dan minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

  1. Masukkan potongan brokoli rebus ke dalam wadah.
  2. Beri jagung yang telah disisir lalu aduk-aduk, sisihkan.
  3. Ulek kasar antara bawang merah, bawang putih, dan garam.
  4. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan tersebut ke dalam wadah berisi brokoli dan jagung sisir.
  5. Tambahkan telur, lada, dan tepung terigu serta tepung beras.
  6. Tuangkan sedikit air lalu aduk-aduk hingga menjadi adonan basah.
  7. Panaskan minyak lalu ambil adonan.
  8. Goreng hingga matang dan berubah warna.
  9. Setelah matang sempurna, angkat lalu tiriskan.
  10. Hidangkan di atas piring saji.
  11. Siap untuk dinikmati.

(mdk/mta)

Baca berita pilihan dari Merdeka.com

Mari bergabung di Grup Telegram

Merdekacom News Update

Ingatlah untuk menjaga komentar tetap hormat dan mengikuti pedoman komunitas kami