Merajut Kenangan di Kuningan, Alamnya Indah Kulinernya Menggiurkan

Mungkin Kabupaten Kuningan, tidak sepopuler kota besar lainnya di Jawa Barat. Masyarakat cenderung akan memilih Cirebon atau Bandung, untuk melakukan kunjungan wisata. Padahal daerah di kaki Gunung Ciremai ini punya topografi alam yang indah dan kuliner yang bikin nagih. 

Destinasi alam membentang di Kuningan, wisata religi juga melimpah di sini. Yang pasti, kota kecil di selatan priangan ini penuh dengan kenangan melalui suasana syahdunya.

Dari menanti sunset di Waduk Darma sampai gurihnya Hucap, bisa Anda nikmati selagi bertandang ke Kuningan.

Belum lagi antiknya Cibulan sampai ngopi cantik di Botanica Café bikin liburanmu semakin lengkap.

Di sini makanannya lezat-lezat, dengan cita rasa kearifan lokal turun temurun seperti di kuliner tahu lamping misalnya.

Makanan ini merupakan tahu goreng dengan tekstur yang krispi di kulit luar, dan lembut di bagian dalam. Makan tahu ini tak cukup satu atau dua potong. Dijamin bisa berkali-kali menyantap, terutama jika dibarengi dengan cabai rawit atau sambal kecap yang pedas.

Golono merupakan gorengan khas Kabupaten Kuningan. Bahan utamanya bukan tepung, melainkan ampas tahu yang ternyata punya rasa gurih dan lezat.

Biasanya warga Kuningan menjadikan golono sebagai salah satu menu takjil saat bulan Ramadan. Golono juga terbilang mengenyangkan karena dibungkus oleh tepung yang renyah dan gurih, serta cocok dicocol sambal.

Walau kesohor dari Kuningan, namun tidak semua daerah menjual nasi kasreng dan hanya dijumpai di wilayah Kecamatan Luragung.

Makanan ini sepintas mirip nasi kucing di Yogyakarta, dengan konsep berbungkus daun pisang dan berukuran mini. Makanan ini memiliki isian khas ndeso, seperti kering tempe, taburan rebon, sambal cengek, gorengan dan yang unik adalah tauge mentah sebagai lalapannya.

Asal usul nama kasreng diduga berasal dari nama penjual pada awal tahun 1970-an. Kala itu dirinya bernama Kasri dan terkenal dengan nasi serta lauk gorengannya. Ada pelanggan yang bergurau dan menyebut dirinya sebagai “Kasreng” alias Kasri Gorengan.

Berenang di sini begitu menyegarkan, dengan sensasi ditemani ikan keramat yang dijaga oleh para leluhur.

Kemudian ada juga Waduk Darma yang menampilkan pemandangan eksotis dari Gunung Ciremai. Saat sore, kemunculan matahari terbenam benar-benar jadi primadona di sini. Waduk Dharma juga punya kembaran yang tak kalah indah loh, namanya Situ Wulukut yang juga cantik dan asri.

Selanjutnya ada juga Curug Putri yang dikelilingi hutan hijau, dengan air yang jernih dan segar.

Terakhir, jika rindu suasana chill ala anak senja, bisa mampir ke Botanica Kopi yang menawarkan sensasi menyesap secangkir kenikmatan di atas ketinggian 1095 mdpl.