5 Rekomendasi Makanan Ini Efektif Turunkan Kolesterol, Mudah Ditemukan di Sekitar Rumah

Ketika kolesterol berlebih dalam tubuh, lemak dapat menimbun di dalam pembuluh darah, mengganggu aliran darah. Dampak terburuknya adalah risiko terkena penyakit jantung dan stroke.

Oleh karena itu, penting untuk menghindari makanan yang dapat meningkatkan kolesterol secara signifikan. Contohnya, makanan tinggi lemak, berlemak, digoreng, dan fast food.

Bukan hanya bagi individu dengan riwayat kolesterol tinggi, tetapi juga disarankan bagi yang ingin menjaga kesehatan untuk membatasi jenis makanan ini sebagai langkah pencegahan.

Untuk informasi lebih lanjut, berikut adalah lima rekomendasi makanan yang dapat dikonsumsi dengan aman untuk menjaga kadar kolesterol tetap stabil tanpa lonjakan yang signifikan. Data ini disusun pada hari Selasa, tanggal 16 April 2024.

Kandungan asam lemak tak jenuh ganda yang umumnya terdapat dalam kacang-kacangan dapat membantu menurunkan kadar kolesterol tubuh.

Sebagai contoh, kacang kedelai dan edamame memiliki tingkat protein dan isoflavon yang tinggi, yang berperan dalam menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL). Di sisi lain, kacang almond dan kenari juga mengandung tinggi fitosterol, yang dapat menghambat penyerapan LDL di dalam usus.

Suatu riset dengan judul "Nut Consumption and Blood Lipid Levels: a Pooled Analysis of 25 Intervention Trials", yang dipublikasikan dalam Archives of Internal Medicine, menemukan bahwa mengonsumsi 2 hingga 3 porsi kacang-kacangan setiap hari dapat mengurangi kadar LDL hingga 10,2 mg/dL.

Bila disiapkan dengan cara yang tepat (tanpa menggunakan minyak dan santan secara berlebihan), terong dapat membantu mengurangi jumlah kolesterol yang berlebihan dalam tubuh.

Kelebihan ini dikenal berasal dari asam klorogenat yang terdapat dalam terong. Asam klorogenat itu sendiri adalah jenis antioksidan yang dapat mencegah kanker, infeksi bakteri serta virus, serta mengurangi kadar LDL dalam tubuh.

Biji-bijian seperti biji bunga matahari, gandum, dan chia seed termasuk dalam daftar makanan yang baik untuk penderita kolesterol tinggi.

Kandungan nutrisi tinggi, seperti vitamin, mineral, protein, lemak sehat, antioksidan, dan serat larut atau beta-glukan dalam biji-bijian membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dan mengurangi penyerapan kolesterol oleh usus.

Menurut laporan dari situs yankes.kemkes.go.id, tanaman yang sering digunakan sebagai penyedap rasa dalam masakan rupanya mempunyai manfaat untuk mengurangi kadar kolesterol.

Hal ini disebabkan oleh tingginya kandungan antioksidan pada kedua varietas bawang tersebut, yang bermanfaat bagi sistem kekebalan tubuh serta untuk melawan berbagai risiko penyakit, termasuk kolesterol tinggi.

Menurut penelitian yang dimuat dalam Jurnal Nutrition Research, sayuran berdaun gelap dapat membantu mengurangi kadar kolesterol dalam tubuh.

Hal ini disebabkan oleh kemampuan umum sayuran berdaun gelap untuk mengikat asam empedu, sehingga tubuh dapat mengeluarkan lebih banyak kolesterol. Contoh sayuran berdaun gelap termasuk sawi hijau, kangkung, brokoli, paprika hijau, dan lain sebagainya.