Mencicip kuah bakso yang hangat dan gurih memang sangat lezat, khuussnya pada saat suhu dingin. Ternyata inilah cara membuatnya.
Salah satu hidangan jajanan pinggir jalan yang diminati banyak orang adalah bakso, terutama saat istirahat jam kerja.
Meskipun begitu, banyak yang percaya bahwa nikmatnya bakso tidak hanya terletak pada dagingnya, tetapi juga pada kelezatan kuahnya.
Kuah bakso yang lezat dan gurih bisa dengan mudah dibuat di rumah hanya dengan dua jenis bumbu dapur. Hal ini sejalan dengan informasi yang dibagikan oleh pengguna TikTok dengan akun @momskitchennn.
Oleh karena itu, apa saja dua bumbu dapur yang dibutuhkan? Temukan jawabannya pada Minggu (24/03/2024) berikut ini.
Lumatkan ketiga bahan tersebut hingga mencapai kehalusan yang optimal dengan cara diulek menggunakan cobek.
Setelah cukup halus, masukkan juga daun bawang ke dalam campuran tersebut, kemudian haluskan kembali hingga semua bahan tercampur secara merata.
Campur merata dan tumis hingga bahan-bahan tersebut mengeluarkan aroma yang sedap.
Pastikan minyak yang digunakan tidak terlalu banyak, tidak melebihi seperempat kapasitas wajan teflon.
Setelah itu, didihkan air terlebih dahulu, kemudian campur tumisan yang masih panas beserta minyak ke dalamnya.
Campurkan dua bumbu pokok utama sesuai selera, yaitu garam dan penyedap rasa. Kedua bumbu tersebut sudah cukup untuk memberikan rasa gurih yang kuat pada kuah bakso.
Untuk menciptakan rasa yang sedikit pedas, bisa menambahkan sedikit lada bubuk.
Langkah terakhir adalah menambahkan bakso ke dalam campuran tumisan dan bumbu yang telah direbus.
Setelah bakso dimasak hingga matang, matikan kompor dengan segera. Sekarang, bakso dengan kuah yang kaya rasa telah siap untuk dinikmati.
Komposisi bakso beraneka ragam, dari daging cincang, telur, urat, jamur, hingga cabai.
Bakso dapat diolah dengan berbagai cara, bisa digoreng, dibakar, atau dihidangkan bersama kuah dan mie.
Selain menggunakan daging sapi, bakso juga bisa dibuat dari daging ayam, ikan, atau sayuran.
Panaskan air hingga mendidih untuk memasak bakso. Bentuk adonan bakso menjadi bulatan sesuai selera.
Kemudian, masukkan bakso ke dalam air mendidih dan biarkan hingga mengapung, sekitar 15-20 menit.
Setelah matang, angkat dan rendam dalam air es untuk menghentikan proses memasak.
Jangan biarkan proses merebus terlalu lama.
Pastikan tidak ada pemanasan berlebihan saat merebus yang dapat menyebabkan bakso pecah.
Merebus terlalu lama bisa membuat bakso menjadi lembek dan kehilangan kekokohannya.
Tunggu sebentar hingga bakso mengapung atau timbul di permukaan air.
Bakso yang mengapung menandakan bahwa sudah matang.
Tepung kanji atau tepung tapioka memberikan kekenyalan pada bakso.
Perhatikan perbandingan antara tepung dan daging sapi yang digunakan. Jika tidak seimbang, bakso bisa pecah atau terlalu keras.
Mencicip kuah bakso yang hangat dan gurih memang sangat lezat, khuussnya pada saat suhu dingin.
Berikut resep bumbu kuah bakso istimewa yang segar dan mudah dibuat.
Baca Selengkapnya
Menggoreng terong sering kali menyebabkan kehilangan warna ungu alami pada kulitnya. Namun, cara berikut bisa dilakukan agar terong goreng tetap ungu.
Baca Selengkapnya
Tidak perlu disedot botol plastik, putih dan kuning telur bisa dipisahkan cuma dengan 1 bahan ini. Simak caranya.
Baca Selengkapnya
Ketika dimasak dengan hanya tiga bahan dapur, beras yang awalnya keras dapat bermetamorfosis menjadi lembut. Berikut adalah langkah-langkahnya.
Baca Selengkapnya
Resep bumbu bakaran serbaguna simpel adalah bumbu yang bisa digunakan untuk berbagai jenis makanan, tak cuma daging atau sosis.
Baca Selengkapnya
Rasa daging bakso yang gurih serta kenyalnya cumi menjadi perpaduan rasa yang menggugah selera.
Baca Selengkapnya
Mulai dari bumbu jagung bakar mentega, pedas manis, bawng, sampai keju.
Baca Selengkapnya
Untuk membuat bakwan sayur yang krispi dan utuh, tak diperlukan lagi penggunaan tepung terigu. Ternyata inilah bahan rahasianya.
Baca Selengkapnya
Selain dinikmati segar, udang sering diolah menjadi berbagai bentuk penyedap untuk memberikan cita rasa gurih pada masakan.
Baca Selengkapnya
Follow
Rekomendasi