Resep Rujak Manis yang Asam, Pedas, dan Segar

Ilustrasi rujak manis. ©Shutterstock

GAYA | 28 Mei 2020 11:56 Reporter : Tantri Setyorini

Merdeka.com - Bosan dengan hidangan berlemak atau bersantan? Menyantap rujak buah dengan bumbunya yang pedas manis pasti bisa mengembalikan nafsu makan yang berkurang.

Anda bisa membuat rujak manis dari berbagai macam buah segar. Misalnya mangga muda, kedondong, pepaya mengkal, nanas, dan jambu air. Padukan dengan bumbu kacang dan gula merah yang diberi sentuhan rasa pedas sesuai selera.

Bagi Anda yang ingin menyantap rujak manis, berikut ini resep yang bisa Anda coba di rumah.

2 dari 5 halaman

Bahan:

pepaya mengkal secukupnya, kupas dan potong setebal 1 cm
nanas secukupnya, kupas dan potong seukuran suapan
mangga muda secukupnya, kupas dan potong setebal 1 cm
bengkuang secukupnya, kupas dan potong seukuran suapan
mentimun secukupnya, kupas dan potong seukuran suapan

3 dari 5 halaman

Bumbu Rujak:

2 siung bawang putih, iris tipis lalu goreng hingga kering
200 gram kacang tanah goreng
200 gram gula merah, sisir
100 cc air asam
cabai rawit sesuai selera
1/2 sendok teh garam

6 Resep Teppanyaki Lezat ala Jepang, Menggugah Selera

Resep Camilan Tanpa Digoreng untuk Anak, Enak dan Sehat

Resep Nasi Hainan Ala Rumahan yang Lezat dan Mudah Dibuat

4 dari 5 halaman

Pelengkap (opsional):

tahu pong secukupnya, iris-iris
kerupuk secukupnya

5 dari 5 halaman

Cara Membuat Rujak Manis:

Ulek kacang, gula merah, cabai, dan bawang putih goreng hingga halus.
Masukkan air asam sedikit demi sedikit sembari mengulek bumbu kacang.
Sajikan buah-buahan yang sudah dipotong tadi bersama bumbu rujak yang baru dibuat.

Lebih enak lagi jika buah didinginkan di lemari es terlebih dahulu dan dilengkapi kerupuk.

(mdk/tsr)