Walau tidak dibekukan di freezer, nyatanya kulit lumpia dapat disimpan hingga tetap awet dan tidak berjamur. Ini dia caranya.
Kulit lumpia yang disimpan di dalam freezer cenderung sangat beku dan sulit untuk dipisahkan.
Karena teksturnya yang tipis, ada kemungkinan besar kulit lumpia akan patah saat dipisahkan dalam keadaan beku.
Namun, ada cara yang lebih efisien untuk menyimpan kulit lumpia, seperti yang ditunjukkan oleh pemilik saluran YouTube 1708yeni cooking. Dia menggunakan alat khusus untuk mengawetkan kulit lumpia tanpa perlu membekukannya.
Lantas, alat apa yang digunakan? Jawabannya akan diungkap berikut ini pada Selasa, 23 April 2024.
Tisu dapat digunakan untuk melapisi dan mengawetkan kulit lumpia dengan efisien. Hanya perlu 2 lembar tisu untuk membungkus 6 lembar kulit lumpia.
Satu pak kulit lumpia umumnya berisi 30 lembar. Sehingga, cukup sekitar 2 pak tisu untuk menyimpan 1 pak kulit lumpia.
Pastikan tisu yang dipakai tidak lengket, karena dapat menempel pada kulit lumpia.
Gunakan tisu yang sedikit lebih kokoh agar bisa melilit kulit lumpia dengan rapi dan tidak lengket ketika ditarik keluar.
Letakkan dua lembar tisu di atas meja, sehingga tisu di sebelah kiri menutupi tisu yang berada di sebelah kanan untuk memudahkan lipatan.
Tempatkan enam lembar kulit lumpia di antara kedua lembar tisu tersebut, kemudian lipat tisu dari arah kanan ke kiri. Lakukan langkah ini hingga semua kulit lumpia terpakai.
Kulit lumpia yang sudah dibungkus dengan tisu dimasukkan ke dalam plastik bungkus. Kemudian, plastik tersebut diletakkan di chiller atau bagian bawah kulkas.
Dengan langkah ini, kulit lumpia dapat tetap segar selama 10-15 hari ke depan dan mudah diambil saat dibutuhkan.
Tempatkan selembar kertas roti atau kertas minyak di antara setiap lembar kulit lumpia saat menumpuknya.
Hal ini bertujuan agar kulit lumpia tidak menempel atau menggumpal saat disusun.
Bungkus tumpukan kulit lumpia dengan plastik wrap atau kantong plastik kedap udara.
Disarankan untuk menyimpan kulit lumpia di tempat yang dingin dan tidak lembab, seperti dalam kulkas atau lemari es.
Jangan taruh di tempat yang terkena panas atau sinar matahari langsung, agar kulit lumpia tidak mudah mengering dan menjadi rapuh.
Rendam kulit lumpia yang sudah keras dalam air sampai terendam sepenuhnya. Aduk perlahan dalam air menggunakan penjepit selama 10 hingga 15 detik.
Selanjutnya, letakkan kulit yang sudah lunak di atas selembar kertas roti dan tepuk untuk menghilangkan kelembapannya.
Seperti yang kita ketahui, lumpia Semarang memiliki dua varian, yakni lumpia kering yang digoreng dan lumpia basah.
Perbedaan utamanya terletak pada ketebalan kulit yang digunakan. Kulit lumpia basah lebih tebal dibandingkan dengan kulit lumpia kering.
Kulit lumpia, karena terlalu tipus jadi mudah sobek. Namun, camilan populer ini memiliki beragam isi, seperti rebung, telur, sayuran, atau daging.
Proses pembuatan kulit lumpia sering menjadi tantangan, terutama karena sifatnya yang sangat tipis dan rentan sobek.
Walau tidak dibekukan di freezer, nyatanya kulit lumpia dapat disimpan hingga tetap awet dan tidak berjamur.
Meski tidak dibekukan, jagung akan tetap awet dan manis. Ini trik menyimpannya.
Baca Selengkapnya
Cuma dibungkus dengan plastik dan tidak perlu dimasukkan di freezer, jeruk nipis bisa awet segar hingga sebulan. Ternyata ini caranya.
Baca Selengkapnya
Tidak harus menunggu lama hingga es pada ikan dalam freezer mencair. Dengan langkah ini, ikan yang beku bisa leleh dalam waktu 5 menit saja.
Baca Selengkapnya
Daun seledri dapat disimpan dengan baik dan tetap segar tanpa memerlukan pembekuan atau perendaman. Ini caranya.
Baca Selengkapnya
Sebelum mencairkan ikan beku, langkah pertama yang perlu dipahami adalah cara menyimpannya. Ikan yang baru dibeli sebaiknya segera dimasukkan ke dalam kulkas.
Baca Selengkapnya
Bikin kue lumpur yang lembut, tidak berlubang dan lumer dimulut ternyata sangat praktis. Ini caranya
Baca Selengkapnya
Ada berbagai macam resep frozen food yang mudah dibuat dan cocok untuk anak kos maupun para pekerja yang super sibuk.
Baca Selengkapnya
Kue basah umumnya memiliki kapasitas penyimpanan yang terbatas, oleh karena itu metode penyimpanan khusus diperlukan agar dapat memperpanjang masa awetnya.
Baca Selengkapnya
Tidak perlu disedot botol plastik, putih dan kuning telur bisa dipisahkan cuma dengan 1 bahan ini. Simak caranya.
Baca Selengkapnya
Follow
Rekomendasi