Cara Membuat Tempe Bacem Tanpa Air Kelapa, Mudah Dipraktikkan di Rumah
Merdeka.com - Makanan olahan tempe merupakan salah satu menu yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Makanan berbahan dasar kacang kedelai ini memang mudah kita temui dalam berbagai sajian masakan yang bervariasi.
Tempe dapat diolah mulai dari digoreng, ditumis, dijadikan bahan campuran masakan lain, hingga dijadikan keripik. Selain itu, masih ada cara mengolah tempe yang juga banyak diminati, yaitu dibacem. Ya, tempe bacem juga menjadi salah satu menu olahan tempe yang sudah terkenal dan memiliki banyak peminat.
Tidak seperti masakan olahan tempe lainnya, tempe bacem memiliki rasa yang manis dengan sedikit rasa gurih. Makanan ini sangat cocok jika disantap dengan nasi hangat, atau dijadikan sebagai makanan pendamping gudeg.
Dalam pembuatannya, tempe bacem terkadang juga disajikan tanpa adanya campuran air kelapa. Cara membuat tempe bacem tanpa air kelapa juga tidak sulit. Anda bahkan bisa membuat sendiri tempe bacem ini dengan mengikuti resep cara membuat tempe bacem tanpa air kelapa.
Sebagai inspirasi Anda, berikut kami sajikan beberapa resep cara membuat tempe bacem tanpa air kelapa.
Resep 1 Cara Membuat Tempe Bacem Tanpa Air Kelapa
shutterstock
Bahan:
Bumbu halus:
Cara membuat:
- Rebus bumbu halus dengan air, air asam, kecap manis, gula merah, gula, dan garam. Masukkan tempe dan tahu, kemudian tambahkan daun salam dan lengkuas yang sudah digeprek.
- Masak dengan api kecil sampai air benar-benar menyusut. Jangan biarkan sampai gosong. Angkat tempe bacem dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng, kemudian goreng tempe dan tahu hingga kecokelatan. Hidangkan selagi masih hangat.
Resep 2 Cara Membuat Tempe Bacem Tanpa Air Kelapa
Bahan:
Bahan bumbu halus:
Cara membuat:
- Blender bahan bumbu halus dengan sedikit air hingga halus.
- Masukkan daun salam, lengkuas, dan air ke dalam panci. Tambahkan gula merah iris, gula pasir, larutan air asam jawa, kecap manis, kulit bawang merah, dan garam, aduk rata.
- Masukkan potongan tempe. Masak dengan api kecil hingga air mengering.
- Setelah air habis, angkat tempe. Tiriskan.
- Goreng dengan minyak banyak hingga permukaannya kering dan warnanya coklat keemasan dan sedikit terkaramelisasi. Angkat dan sajikan.
Resep 3 Cara Membuat Tempe Bacem Tanpa Air Kelapa
dream.co.id
Bahan:
Bumbu halus:
Cara membuat:
- Potong-potong tempe sesuai selera, masukkan ke dalam wajan. Ulek bumbu halus.
- Tambahkan bumbu halus dan bumbu lain, beri sedikit air. Masak sampai kuah kental dan tinggal sedikit.
- Setelah kuah habis dan tempe kecokelatan, tuang minyak goreng. Aduk-aduk sampai tempe kecokelatan, angkat dan disajikan.
Resep 4 Cara Membuat Tempe Bacem Tanpa Air Kelapa
Bahan:
Bumbu halus:
Cara membuat:
- Potong tempe menjadi beberapa bagian.
- Masukan air secukupnya ke dalam wajah, tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, garam, gula merah, gula pasir dan kecap manis ke dalam wajan. Aduk sampai rata.
- Masukan tempe ke dalam wajan, aduk sampai semua bumbu meresap ke dalam tempe.
- Masak dengan menggunakan api kecil, biarkan bumbu meresap dan air mulai menyusut. Angkat, tiriskan.
- Siapkan wajan penggorengan masukan minyak goreng biarkan mendidih.
- Setelah minyak goreng mendidih, goreng tempe sampai berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Resep 5 Cara Membuat Tempe Bacem Tanpa Air Kelapa
dream.co.id
Bahan:
Bumbu halus:
Cara membuat:
- Siapkan bahan. Potong tempe sesuai selera. Haluskan bumbu
- Dalam wadah panci/wajan, masukkan air, tunggu hingga keluar gelembung2 air, kemudian masukkan bumbu halus, lengkuas dan daun salam
- Tambahkan tempe, garam, dan gula merah serta air asam jawa
- Setelah mendidih, masukkan kecap manis. Masak dengan api kecil agar bumbu meresap. Jangan lupa dicicipi, sehingga rasa bisa dikoreksi. Biarkan hingga kuah/airnya menyusut.
- Tiriskan dan tempe bacem siap digoreng
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Dengan cara ini, tempe dapat tetap segar selama satu minggu tanpa perlu tambahan bahan apapun. Berikut adalah prosedurnya.
Baca SelengkapnyaDengan cara ini, tempe dapat tetap segar selama satu minggu tanpa perlu tambahan bahan apapun. Berikut adalah prosedurnya.
Baca SelengkapnyaProses pembuatan tempe tidak sesulit yang dibayangkan. Anda bahkan bisa mencobanya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Nasi lengko ini beda, karena topingnya tempe, telur rebus dan dage atau fermentasi tempe
Baca SelengkapnyaCumi balado dapat tahan lama tanpa berbau sedikitpun walau dimasak tanpa perasan air jeruk nipis. Ini dia triknya.
Baca SelengkapnyaDaging ayam beku kini dapat dicairkan tanpa menggunakan campuran air panas atau cuka yang kuat. Ini dia cara alternatifnya.
Baca SelengkapnyaKini, Anda memiliki kesempatan untuk menyiapkan sendiri telur dadar gaya warteg yang tebal dan gurih di rumah. Berikut panduannya.
Baca SelengkapnyaSajikan kue talam tepung beras untuk kudapan santai saat kumpul keluarga.
Baca SelengkapnyaLangsung minum air tidak akan menetralisir pedas dengan cepat. Coba makanan ini.
Baca Selengkapnya