Resep Potato Pillow Gurih dan Empuk, Camilan Lezat Mudah Dibuat

Resep Potato Pillow Gurih dan Empuk, Camilan Lezat Mudah Dibuat
Resep Potato Pillow Gurih dan Empuk, Camilan Lezat Mudah Dibuat. ©2022 Merdeka.com
JATENG | 24 November 2022 19:08 Reporter : Ayu Isti

Merdeka.com - Kentang merupakan salah satu bahan makanan pokok yang sering dikonsumsi oleh masyarakat. Bukan tanpa alasan, dalam hal ini kentang mempunyai kandungan karbohidrat yang tak kalah tinggi dari nasi yang dikonsumsi sehari-hari. Tidak heran jika mengonsumsi olahan kentang memberikan rasa kenyang dan energi yang cukup untuk melakukan aktivitas harian.

Kentang termasuk bahan makanan yang mudah diolah menjadi berbagai macam hidangan. Kentang bisa ditambahkan sebagai bahan campuran untuk membuat sup ayam yang segar, atau bisa juga diolah menjadi berbagai macam camilan gurih yang lezat.

Salah satu camilan olahan camilan berbahan kentang populer dan banyak digemari akhir-akhir ini adalah potato pillow. Potato pillow adalah camilan berbahan kentang berbentuk kotak dengan bagian tengah yang kosong atau kopong. Camilan ini juga disebut dengan kentang kopong. Sajian potato pillow ini sangat cocok disantap dengan saus sambal pedas atau bumbu bubuk lainnya sesuai selera.

Jika tertarik, terdapat beberapa resep potato pillow gurih dan empuk yang bisa Anda coba. Mulai dari potato pillow rasa original, potato pillow balado, potato pillow keju, hingga potato pillow saus mayo. Dikutip dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep potato pillow yang bisa menjadi pilihan camilan Anda.

2 dari 3 halaman

Resep Potato Pillow Gurih

Potato Pillow Original

Bahan:

  • 1 kg kentang kupas potong rebus 15 menit sampai empuk dan mudah dihaluskan
  • 2 sdm tepung beras
  • 1 sdm tepung maizena
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt royco ayam
  • Secukupnya minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

  • Haluskan kentang, dengan cobek, ditumbuk, jika suda halus masukkan bahan-bahan tepung,gula garam dan royco, aduk merata sambil diuleni.
  • Ambil segenggam adonan, buat bulatan, giling menggunakan tangan sampai memanjang, lalu potong sekitar 3 cm.
  • Panaskan minyak dan goreng hingga kuning keemasan.
  • Sajikan dengan saus sambal.

Potato Pillow Balado

Bahan:

  • 3 buah kentang ukuran sedang
  • 3 sdm tepung maizena
  • Royco
  • Merica bubuk
  • Bubuk rasa balado

Cara membuat:

  • Rebus kentang sampai empuk. Kemudian haluskan pakai garpu.
  • Masukkan maizena, royco dan merica bubuk secukupnya. aduk dan uleni sampai rata saja.
  • Buat adonan jasi memanjang seperti sosis. tekan pakai sendok garpu, kemudian potong2 sesuai selera.
  • Goreng dengan minyak panas sampai coklat kekuningan, api kecil saja agar renyah sampai dalam.
  • Sajikan dengan taburan bubuk balado.
3 dari 3 halaman

Resep Potato Pillow Empuk

Potato Pillow Keju

Bahan:

  • 3 kentang ukuran sedang
  • 3 sdm tepung tapioka
  • Keju cheddar parut
  • Secukupnya garam dan lada
  • Secukupnya air untuk merebus kentang
  • Secukupnya minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

  • Kupas kentang, kemudian cuci hingga bersih. Setelah itu potong dadu ukuran sedang atau kecil juga boleh. Kemudian rebus hingga matang dan lembut. Jika sudah, tiriskan.
  • Masukkan kentang ke dalam wadah mangkuk, kemudian hancurkan hingga rata (bisa pakai garpu).
  • Masukkan tepung tapioka, keju parut, garam dan lada. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
  • Kemudian ambil kira-kira sekepal tangan, lalu bentuk adonan menjadi kotak memanjang. Potong kotak-kotak (bisa sebesar 2 jari), lalu tekan bagian tengahnya menggunakan garpu.
  • Panaskan minyak, goreng adonan kentang sampai kuning kecokelatan. Sajikan dan disantap selagi hangat.

Potato Pillow Mayo Pedas

Bahan:

  • 3 buah kentang
  • 3 sdm tepung beras
  • 2 sdm maizena
  • 1 batang seledri
  • 1 sdt kaldu jamur
  • Secukupnya garam, lada, gula pasir
  • Secukupnya minyak untuk menggoreng
  • Secukupnya mayonaise pedas untuk cocolan

Cara membuat:

  • Cuci bersih kentang dan kerat-kerat kentang agar cepat empuk (tanpa dikupas kulitnya). Kemudian rebus hingga empuk dan matang.
  • Kupas kulit kentang, kemudian haluskan menggunakan garpu/uleg an.
  • Campurkan semua bahan: kentang yang sudah dihaluskan, tepung beras, maizena, seledri, garam, gula, lada, dan kaldu jamur. Aduk hingga tercampur rata. Test rasa.
  • Bagi-bagi adonan biar lebih mudah membentuknya. Siapkan garpu untuk menekan-nekan adonan agar terlihat berkerat-kerat.
  • Goreng adonan potato pillow yang sudah dibentuk-bentuk hingga matang dan berwarna kecoklatan.
  • Sajikan dengan pelengkap mayonaise pedas.

(mdk/ayi)

Baca berita pilihan dari Merdeka.com

Mari bergabung di Grup Telegram

Merdekacom News Update

Ingatlah untuk menjaga komentar tetap hormat dan mengikuti pedoman komunitas kami

Opini