7 Makanan Pantangan Penderita Asam Urat, Cegah Sebelum Kambuh

Merdeka.com - Makanan pantangan penderita asam urat memang benar-benar harus dihindari. Bila tidak bisa mengakibatkan asam urat sering kambuh dan akan memperparahnya. Oleh sebab itu, pengaturan pola makan akan sangat diperlukan bagi penderita asam urat.

Beberapa makanan mulai dari daging hewan, susu, hingga sayuran menjadi beberapa pantangan makanan penderita asam urat. Biasakanlah pola makan sehat dan teratur agar kamu bisa menghindari segala penyebab asam urat.

Makanan pantangan penderita asam urat akan bisa dilihat dari kandungan purinnya. Puring merupakan senyawa alami dalam makanan dan minuman yang akan diurai oeh asam urat di dalam tubuh. Semakin banyak konsumsi makanan tinggi purin, maka sistem pencernaan juga akan memproduksi asam urat lebih banyak pula.

Untuk mengetahui secara rinci, berikut kami telah rangkum 7 makanan pantangan penderita asam urat, yang dilansir dari Liputan6.com

Jeroan

Makanan pantangan penderita asam urat yang pertama adalah jeroan. Jenis jeroan seperti ati, limpa, babat, usus, paru, lidah, otak, ginjal, dan jantung harus benar-benar Anda hindari agar asam urat tidak menyerang tubuh. Bila tak menginginkan asam urat melonjak, maka

Anda perlu menghindari makanan penyebab asam urat yang berbahan hati, babat, kikil, dan semua jenis makanan yang tergolong sebagai jeroan ini. Pada 100 gram jeroan mengandung sekitar 100 hingga 1000 miligram purin.

Daging

Makanan pantangan asam urat berikutnya adalah daging. Baik daging merah seperti daging sapi, kambing, domba dan babi, maupun daging putih atau daging unggas seperti daging kalkun, entok (angsa), burung puyuh, dan kelinci merupakan salah satu makanan yang dapat memicu asam urat kumat.

©Pixabay

Untuk jenis sajian daging ini, Anda perlu menghindari daging yang memiliki lemak berlebih. Batasi konusmisnya hanya sekitar 100 gram per hari. Air kaldu yang berasal dari daging-daging ini pun mengandung purin yang tinggi, sehingga tetap harus Anda batasi konsumsinya.

Seafood

Makanan pantangan penderita asam urat yang selanjutnya adalah seafood. Jenis makanan laut ini ternyata juga merupakan sumber makanan tinggi kandungan purin. Seafood dan ikan juga merupakan sumber purin.

©2015 Merdeka.com/Astri Agustina

Di antara seafood dan ikan, kerang, ikan sarden, trout, herring, teri, dan kembung merupakan makanan yang mengandung kadar purin yang paling tinggi. Sedangkan aneka olahan ikan yang memiliki kadar purin sedang adalah tuna, ikan cod, ikan mas, ikan pecak, kakap, salmon, serta seafood, seperti lobster, kepiting, dan udang.

Sumber Makanan Nabati

Makanan pantangan penderita asam urat yang selanjutnya merupakan sumber makanan nabati. Beberapa jenis sayuran seperti jamur, asparagus, kembang kol, lentil, kacang-kacangan, polong-polongan, dan bayam merupakan makanan berkadar purin sedang dan konsumsinya dibatasi tidak lebih dari 2 porsi, atau 1 cangkir mentah atau ½ cangkir matang, per minggu.

Bayam juga merupakan sayuran bedaun hijau yang tinggi akan kandungan zat besi, vitamin C, luteins, beta-karoten dan flavonoid, ternyata memiliki kandungan purin yang tinggi. Secara otomatis, hal ini mengakibatkan bayam tidak baik untuk dikonsumsi oleh penderita asam urat. Mengacu kepada tabel makanan AcuMedico, bayam memiliki 57 gram purin untuk setiap 100 gram bayam.

Selain itu, kembang kol juga seringkali disajikan dalam campuran sayuran juga ternyata memiliki kandungan purin yang cukup tinggi. Menurut AcuMedico, purin yang terkandung di dalam kembang kol adalah 51 gram per 100 gram kembang kol.

Alkohol

Makanan pantangan penderita asam urat yang berikutnya adalah alkohol. Alkohol seperti bir, wine, arak, sake, soju, dan wiski juga merupakan pantangan makanan penderita asam urat. Minuman beralkohol, khususnya bir dan minuman beragi, merupakan minuman yang sangat tinggi purin.

Sedangkan, liquor dan wine berkadar purin sedang dan karenanya masih bisa dikonsumsi dalam batas wajar. Namun dengan mempertimbangkan minuman beralkohol yang memang tidak menyehatkan, sebaiknya menghindari konsumsinya.

Dengan melakukan cara membatasi makanan yang mengandung purin, diharapkan kadar asam urat di dalam tubuh akan bisa terjaga di rentang normal: 2,4-6 mg/dL untuk perempuan, dan 3,4-7 mg/dL untuk laki-laki. Anda bisa mengombinasikan diet rendah purin dengan perilaku hidup sehat, olahraga secara rutin dan teratur, serta menjaga berat badan ideal agar kesehatan tubuh terus terjaga dengan baik.

Produk Susu Tinggi Lemak

Makanan pantangan penderita asam urat yang selanjutnya adalah produk susu tinggi lemak. Jenis susu tinggi lemak seperti whole milk atau full cream, serta produk sampingannya, seperti keju juga tinggi kandungan purin.

©shutterstock.com/Ryabitskaya Elena

Karena itu, produk susu tinggi lemak merupakan salah satu pantangan makanan penderita asam urat yang harus dihindari.

Namun, Anda juga harus mengetahui bahwa konsumsi susu skim dan produk susu rendah atau bebas lemak (keju maupun yogurt) tergolong rendah purin, sehingga cenderung aman dikonsumsi.

Makanan Kadar Gula Tinggi

Makanan pantangan penderita asam urat yang terakhir adalah makanan dengan kadar gula tinggi. makanan tinggi gula sederhana seperti roti tawar putih, produk roti komersial, cake, kue-kue kering, produk minuman kemasan dan minuman bersoda khususnya yang mengandung high-fructose corn syrup. Oleh karena itu, makanan dengan kadar gula tinggi ini menjadi salah satu pantangan makanan penderita asam urat yang perlu diperhatikan.