Di Jepang, ikan buntal menjadi bahan makanan lezat, seperti sushi atau sashimi.
Ikan buntal ramai dibahas usai seorang ibu dan dua putrinya di Maluku Tengah, Maluku, meninggal dunia pada Selasa (5/3). Ketiganya tewas akibat keracunan setelah mengonsumsi ikan buntal.
Ikan buntal memang dikenal sebagai hewan beracun. Racun tetrodotoksin yang ada dalam tubuh ikan buntal itu disebut lebih mematikan daripada sianida.
Meski beracun, ikan buntal rupanya bisa dikonsumsi asal diolah dengan benar. Di Jepang, ikan buntal menjadi bahan makanan lezat, seperti sushi atau sashimi.
Dikutip dari The Guardian, ada beberapa cara yang harus dilakukan saat membersihkan ikan buntal sebelum dimasak. Pertama, buang kulit ikan buntal.
Berikutnya, mencuci hingga lendirnya hilang dan melapisi ikan buntal dengan garam. Setelah itu, keluarkan mata ikan buntal.
Tahap selanjutnya, keluarkan isi perut ikan buntal. Pada tahap ini, perlu hati-hati mengeluarkan ovarium dan hati ikan buntal karena mengandung racun.
Jika salah, racunnya akan masuk ke dalam daging ikan buntal. Selanjutnya, potong ikan buntal sesuai keinginan.
Cara Masak Ikan Buntal
Setelah dibersihkan, ikan buntal bisa diolah jadi makanan lezat.
Dikutip dari Savor Japan, ikan buntal bisa diiris dan dibumbui untuk langsung disantap.
Ikan buntal juga bisa diolah dengan metode panggang atau rebus.
Ikan buntal disebut juga sebagai ikan Fugu. Ikan buntal mengandung racun tetrodotoksin yang dapat menyerang sistem saraf dan sangat mematikan.
Ikan buntal dapat mengeluarkan racun dalam hatinya yang mampu menewaskan 30 orang dewasa.
Ketika dalam keadaan terancam, ikan buntal menggembungkan diri dan melepaskan racun dari kulit.
Di balik pesonanya yang unik, ikan buntal menyimpan bahaya yang serius. Racunnya dapat melumpuhkan siapa pun, termasuk manusia.
Baca Selengkapnya
Setidaknya ada enam jenis ikan endemik Indonesia yang cocok dikonsumsi.
Baca Selengkapnya
Walaupun tinggal di dalam air, apakah ikan bisa kehausan?
Baca Selengkapnya
Walau ikan dianggap sebagai bahan yang cocok menjadi Makanan Pendamping ASI (MPASI) bayi, namun terdapat sejumlah ikan yang sebaiknya dihindari.
Baca Selengkapnya
Walau rasanya disukai oleh banyak orang, namun konsumsi terlalu banyak ikan pindang bisa berdampak buruk bagi kesehatan.
Baca Selengkapnya
Ikan bandeng asap merupakan oleh-oleh khas dari Sidoarjo yang sudah cukup terkenal sejak lama.
Baca Selengkapnya
Agar maksimal, para orang tua wajib tahu berbagai resep agar makanan dapat tersaji dengan seimbang namun tetap terasa lezat.
Baca Selengkapnya
Berbagai ide makanan ini bisa kamu cobain pas musim hujan. Apa saja?
Baca Selengkapnya
Sejumlah makanan justru bisa membuat lapar usai dikonsumsi karena kandungannya.
Baca Selengkapnya
Follow
Rekomendasi