Burger King Luncurkan Produk Baru Bebas Pewarna Buatan dan Penyedap Rasa

Merdeka.com - Hari ini, Burger King mengumumkan varian baru Whopper yang dibuat dengan 100 persen bahan-bahan alami dan tidak mengandung pewarna sintetis dan penyedap rasa. Indonesia adalah negara pertama di Asia Pasifik (APAC) yang meluncurkan Whopper terbaru bersamaan dengan Amerika Serikat dan Kanada.

Head of Burger King Indonesia, Vaibhav Punj, mengungkapkan Burger King menargetkan tahun depan seluruh produknya berasal dari bahan-bahan alami.

"Kami menyadari bahwa makanan yang autentik memang terasa lebih baik. Selama beberapa tahun terakhir, Burger King tengah tengah meningkatkan kualitas bahan makanan yang disajikan," ujarnya di Jakarta, Jumat (18/9).

"Kami melakukan banyak upaya pada Whopper yang ikonik untuk membuatnya terasa lezat dan Whopper terbaru tidak mengandung pewarna sintetis dan penyedap rasa, namun tetap memiliki rasa daging sapi panggang yang ikonik seperti yang diketahui dan disukai para konsumen," tambahnya.

Varian Whopper terbaru ini menggunakan 100 persen daging sapi yang dipanggang tanpa pewarna buatan dan penguat rasa. Di Indonesia, Burger King telah membersihkan 80 persen bahan-bahannya seperti menghilangkan MSG dan sirup jagung tinggi fruktosa.

"Kami komitmen untuk menyajikan makanan lezat dan terjangkau yang dapat membuat konsumen kami merasa nyaman."

Menurutnya, pada 2019, Burger King melakukan studi penggunaan dan sikap konsumen dengan 1000 responden. Hasilnya konsumen mencari produk yang tidak mengandung pewarna sintetis atau penambah rasa. Di mana, 100 persen responden ingin daging ayam sesungguhnya; 58 persen terbuat dari bahan makanan autentik, dan 50 persen tanpa pewarna, penambah rasa, dan pengawet buatan.

Dorong Penggunaan Bahan Alami Sejak 2017

Head of Innovation and Supply Chain Burger King Indonesia, Natalia Purwati, mengatakan pihaknya telah memulai kebijakan bahan autentik pada 2017. Burger King telah bekerja sama dengan pemasok untuk hanya menggunakan bahan autentik.

"Kami menggunakan bahan-bahan pengawet yang orisinil seperti ekstrak rosemary, ekstrak teh hijau, dan jus lemon untuk menggantikan pengawet buatan. Lalu akar bit, klorofil, dan arang untuk menggantikan pewarna sintetis."

Menu baru Whopper akan tersedia di setiap restoran Burger King Indonesia mulai 17 September 2020.