Follow
Resep Sambal Colo-Colo khas Maluku yang Pedas Segar
Merdeka.com - Sudah pernah mencicipi sambal colo-colo? Penampilannya mirip dengan sambal dabu-dabu, dibuat dari cabai yang dicincang. Rasanya pun pedas segar dengan sedikit rasa asam.
Ternyata colo-colo memang cuma beda istilah di Maluku dan Manado. Walaupun begitu, kadang sambal colo-colo dibuat dengan tambahan kecap.
Berikut ini resep sambal colo-colo yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan:
Cara Membuat Sambal Colo-Colo:
- Potong-potong cabai rawit, iris tipis bawang merah dan potong dadu kecil tomat. Petiki daun kemangi.
- Campurkan semua bahan di dalam mangkuk. Masukkan garam, gula, air jeruk lemon dan sedikit air. Aduk rata hingga agak layu dan rasanya pas dengan selera.
- Jika suka, bisa ditambahkan sesendok makan kecap manis.
Sambal colo-colo siap disajikan untuk pendamping ikan bakar atau ayam bakar.
Reporter: Febi Anindya KiranaSumber: Fimela.com
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Bumbu cabai garam tengah menjadi favorit banyak orang dan bisa diaplikasikan ke banyak bahan makanan.
Baca Selengkapnya
Sambal terasi memiliki cita rasa pedas dan aroma yang khas.
Baca Selengkapnya
Resep es mangga ini sangat cocok disantap saat buka puasa.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Berikut resep minuman cokelat hangat dan dingin kekinian.
Baca Selengkapnya
Intip resep daun ubi tumbuk khas Kalimantan Barat yang gurih dan nikmat.
Baca Selengkapnya
Kue bolu kukus adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang biasanya kita temui di jajaran jajanan pasar. Resep untuk membuatnya pun cukup mudah.
Baca Selengkapnya
Perkedel jagung cocok untuk camilan dan lauk makanan sehari-hari.
Baca Selengkapnya
Dengan segala kelezatannya, es cokelat tidak hanya menjadi minuman biasa, tetapi juga menjadi sebuah kenikmatan yang tak terlupakan bagi siapa pun yang mencicip
Baca Selengkapnya
Kue Balok adalah salah satu camilan tradisional di Indonesia. Berikut resep dan cara membuatnya.
Baca Selengkapnya