Resep Cimol Anti Meledak, Lezat, dan Gurih, Mudah Dipraktikkan

JATENG | 17 Mei 2022 14:14 Reporter : Ayu Isti

Merdeka.com - Cimol merupakan salah satu camilan ringan khas Sunda yang sangat populer dan banyak digemari masyarakat. Sebutan cimol berasal dari singkatan aci digemol, yaitu camilan tepung yang dimasak dengan bentuk bulat-bulat. Camilan ini biasanya banyak dijajakan di pinggir jalan bersama makanan khas Jawa Barat lain, seperti batagor atau cilok.

Sajian cimol ini mempunyai cita rasa gurih dan tekstur yang kenyal. Hidangan ini umumnya disajikan dengan tambahan bumbu asin yang ditaburkan di atasnya. Bagi para pecinta makanan pedas, Anda juga bisa menambahkan bubuk cabai pada hidangan cimol untuk menambah selera. Sajian ini sangat cocok disantap di sore hari sebagai makanan ringan penunda lapar.

Jika tertarik, Anda bisa membuat sajian cimol sendiri di rumah. Terdapat beberapa resep cimol anti meledak yang efektif untuk dicoba. Ini termasuk resep camilan praktis karena dibuat dengan bahan dan bumbu yang sederhana, cara pengolahannya pun mudah dan tak membutuhkan waktu lama.

Dengan resep ini, Anda bisa berkreasi dengan menambahkan aneka bumbu bubuk sesuai selera. Mulai dari bumbu jagung manis hingga balado. Hidangan cimol ini juga pas disantap sebagai teman minum teh atau kopi.

Dilansir dari Cookpad, berikut beberapa resep cimol anti meledak, lezat, dan gurih yang bisa Anda praktikkan.

2 dari 3 halaman

Resep Cimol Anti Meledak Mudah

©Shutterstock/Ika Rahma

Berikut beberapa resep cimol anti meledak mudah dipraktikkan, bisa Anda coba:

Cimol Anti Meledak Original

Bahan:

250 gr tepung tapioka
1 SDM tepung terigu
1/2 sdt garam / secukupnya
1 sdt kaldu bubuk,
Opsional bisa menambahkan daun bawang
3 siung bawang putih

Cara membuat:

Campur semua bahan, haluskan bawang putih rebus dengan 350 ml air sampai mendidih. Lalu tuangkan dengan perlahan ke bahan yang sudah di campur bawang putih, uleni sampai kalis jika belum kalis juga boleh tambahin tepung tapioka lagi.
Bentuk bulat-bulat nyalakan kompor dengan api kecil masukan cimol, walau minyak belum panas setelah beberapa menit cimol mengapung ganti dengan api kecil menjadi sedang.
Setelah matang, tiriskan dan sajikan.

Cimol Keju Anti Meledak

Bahan:

Tepung tapioka 25 sdm dan 2 sdm
1 sdm tepung terigu
1 sdt garam
1 sdt penyedap rasa
3 siung bawang putih
250 ml air putih
Keju potong sesuai selera

Cara membuat:

Campurkan tepung tapioka 25 sdm, tepung terigu 1 sdm, garam 1 sdt dan penyedap rasa 1sdt.
Didihkan air putih dan bawang putih sampai benar-benar mendidih.
Campurkan bahan kering dengan campuran air dan bawang.
Campurkan bahan tersebut sampai kalis. Setelah kalis tambah tepung tapioka 2 sdm dan adon lagi sampai kalis.
Setelah itu adonan siap dibentuk dan tambah isian keju di dalamnya.
Note: saat mengoreng harap masukan cimol ke minyak terlebih dahulu sebelum menyalakan kompor. Dan masak dengan api kecil.

Cimol Sosis Anti Meledak

Bahan:

250 gr tepung tapioka
1 sdm tepung terigu
Secukupnya air
1/2 sdt lada bubuk
Secukupnya penyedap
Secukupnya garam
2 siung bawang putih
Sosis

Cara membuat:

Panaskan air dengan bawang putih yang sudah di haluskan sampai mendidih.
Campurkan semua adonan kecuali sosis dan air, setelah air mendidih masukan sedikit demi sedikit ke adonan tepung yang sudah diberi bumbu.
Uleni hingga kalis, setelah itu ambil sedikit adonan dan beri isi lalu bulat-bulatkankan dan hingga habis.
Ketika akan digoreng masukan terlebih dahulu ke minyak dingin sampai terendam lalu nyalakan kompor dengan api kecil tunggu hingga mengapung, setelah mengapung boleh ditambah volume apinya goreng hingga matang kering dan kopong.
Cimol isi sosis, renyah garing, kopong anti meledak siap disajikan.

3 dari 3 halaman

Resep Cimol Anti Meledak dan Anti Gagal

Berikut beberapa resep cimol anti meledak dan anti gagal bisa Anda coba:

Cimol Original Mozarella Anti Meledak

Bahan:

15 sdm tepung sagu atau tapioka
6 sdm terigu pro sedang
1 sdt kaldu jamur
1/2 sdt garam
1/4 lada bubuk

Bahan cair:

225 ml air
3 siung bawang putih (haluskan)
1/2 sdt garam

Cara membuat:

Siapkan semua bahan kering kemudian campurkan dan aduk rata.
Didihkan air sampe benar-benar naik airnya. Setelah itu tuang sedikit demi sedikit ke adonan kering. Aduk pakai sendok dan lakukan hingga adonan cukup kalis atau bisa dibentuk. Tunggu agak dingin lalu uleni pakai tangan. Ambil 0.5 sdt lalu bulatkan.
Kalau yang isi mozzarella ambil 1 sdt lalu pipihkan dan isi mozzarella baru di bulatkan. Pastikan rapat biar tidak bocor.
Letakan cimol di minyak dingin lalu nyalakan api kecil. Setelah agak mengambang aduk-aduk dan sedikit ditekan. Masak hingga mengambang sempurna dan matang. Dan sajikan.

Cimol Nasi Anti Meledak

Bahan: