Resep Semur Ayam Kecap Mudah dan Lezat, Cocok untuk Menu Makan Siang
Merdeka.com - Kumpulan resep semur ayam kecap ala rumahan yang mudah dan lezat ini sangat cocok untuk Anda jadikan menu makan siang bersama keluarga. Daging ayam memang tak akan pernah salah saat diolah menjadi aneka masakan. Terlebih jika dipadukan dengan bahan-bahan lainnya, akan semakin menambah daya tariknya.
Resep semur ayam kecap terutama sangat pas untuk menu anak-anak atau Anda yang tak begitu doyan masakan pedas. Rasanya yang dominan gurih dan manis dijamin akan disukai si kecil. Anda bisa memilih satu dari beberapa resep semur ayam kecap di bawah ini untuk dipraktikkan sendiri di rumah.
Langsung saja, mengutip dari laman cookpad.com, ini dia 6 resep semur ayam kecap pilihan yang telah kami rangkum khusus untuk Anda. Selamat mencoba!
Semur Ayam Kecap
Bahan-bahan:
Cara membuat resep semur ayam kecap:
- Siapkan ayam. Cuci bersih dan tiriskan.
- Lalu siapkan wajan, beri minyak goreng lalu masukkan ayam. Oseng sebentar sampai berubah warna.
- Siapkan bawang bombay. Kupas kulitnya lalu iris iris sesuai selera.
- Masukkan irisan bawang bombay ke dalam wajan. Oseng bersamaan dengan ayam.
- Masukkan saus tiram, kecap asin, dan kecap manis ke dalam wajan.
- Kupas bawang putih lalu geprek dan masukkan juga ke dalam wajan berisikan ayam.
- Tambahkan air, aduk rata. Masukkan garam, merica dan bubuk kaldu jamur.
- Cicipi dan koreksi rasa. Masak semur kecap ayam sampai matang. Setelah matang, angkat dan siap disajikan.
Semur Ayam Telur Puyuh Kecap
Bahan-bahan:
Bahan marinasi:
Cara membuat resep semur ayam kecap:
- Cuci bersih ayam lalu marinasi selama 30 menit. Rebus dan kupas telur puyuh.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri.
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan jahe sampai harum.
- Masukkan ayam dan telur puyuh lalu tambahkan air panas. Masak sampai bumbu meresap. Tambahkan garam, lada, gula dan kecap manis.
- Masak sampai matang. Pastikan bumbu telah meresap dan air menyusut lalu koreksi rasa, angkat, dan hidangkan.
Sop Semur Ayam Kecap
Bahan-bahan:
Cara membuat resep semur ayam kecap:
- Cincang halus bawang merah dan bawang putih (bisa diulek/diblender).
- Iris bawang bombay, daun bawang, tomat, daun sop.
- Tumis bawang merah, bawang putih cincang, bagian putih daun bawang, dan sebagian bombay dengan minyak secukupnya.
- Setelah wangi, masukkan 500 gram ayam yang telah dipotong dan dicuci bersih.
- Masak ayam kurang lebih 5 menit. Tambahkan lada putih 1-2sdt, garam secukupnya, dan kaldu jamur.
- Masukkan air dan tambahkan kecap sekitar 2-3sdm.
- Setelah mendidih, masukkan potongan wortel dan kentang. Disusul dengan buncis (setelah kentang dan wortel lembut).
- Terakhir koreksi rasa. Kalau sudah pas, masukkan irisan sisa bombay, daun bawang, daun sop, dan tomat.
- Selesai. Selamat menikmati.
Semur Ayam Kecap Pedas
Bahan-bahan:
Cara membuat resep semur ayam kecap:
- Potong dan cuci bersih ayam.
- Lalu masukan bumbu marinasi yang sudah dihaluskan. Diamkan selama 10 menit.
- Setelah 10 menit goreng ayam agar bumbu lebih menyerap.
- Haluskan semua bumbu halus. Tumis bumbu halus menggunakan minyak bekas ayam tumis hingga bumbu matang.
- Masukan semua bumbu iris dan cemplung, tumis hingga layu.
- Masukan ayam yang sudah digoreng, tambahkan kecap, gula jawa yang sudah disisir, gula pasir, dan kaldu bubuk.
- Tambahkan air, lalu masak hingga air menyusut dan bumbu menyerap hingga sedikit terbentuk karamel.
- Angkat ayam pindahkan ke dalam piring/mangkok. Semur ayam kecap pedas siap disajikan.
Semur Ayam Kecap Rempah
Bahan-bahan:
Cara membuat resep semur ayam kecap:
- Cuci bersih dan lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan cengkeh, kapulaga, kayu manis, cabe rawit dan kecap manis aduk rata. Masukkan potongan ayam aduk kembali.
- Tambahkan daun salam, sereh, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan sedkit air.
- Masak sampai air mendidih dan sedikit asat. Koreksi rasa.
- Sajikan dengan potongan cabe.
Semur Ayam Kecap Sayur
Bahan-bahan:
Cara membuat resep semur ayam kecap:
- Tumis bawang merah dan putih, dan daun salam sampai harum.
- Masukkan ayam, masak sampai berubah warna. Beri bumbu-bumbu, aduk rata, masak sampai agak meresap.
- Tuang air sampai menutupi ayam. Masak dengan api kecil sampai empuk. Koreksi rasa.
- Masukkan buncis dan wortel. Masak sampai matang. Siap disajikan.
(mdk/edl)
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Ayam kecap yang memiliki cita rasa manis dan gurih. Selain karena nikmat, olahan ini juga cocok disantap saat sarapan, makan siang, atau bahkan makan malam.
Baca SelengkapnyaMerdeka.com merangkum informasi tentang resep sayur asem yang segar dan bikin keluarga ketagihan.
Baca SelengkapnyaOpor Ayam adalah hidangan wajib saat lebaran untuk menemani makan ketupat. Rasanya yang lezat membuat hidangan satu ini diusaki semua usia dan kalangan
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Seblak, kuliner lezat khas Sunda ini sangat populer terutama di kalangan anak muda.
Baca SelengkapnyaDibuat dengan campuran kecap manis, bawang bombay, bawang merah, pala, dan cengkih, semur memberikan kelezatan bagi siapa saja yang menikmatinya.
Baca SelengkapnyaSimak resep olahan ayam kampung berikut, cocok jadi referensi masakan saat lebaran keluarga.
Baca SelengkapnyaMerdeka.com merangkum tentang resep pentol ayam yang lezat dan bikin ketagihan serta mudah dibuat.
Baca SelengkapnyaCek dulu yuk resep sate ayam saus kacang yang super praktis dan lezat berikut ini.
Baca SelengkapnyaUntuk memasak kari biasanya dibutuhkan rempah seperti daun salam, lengkuas, kunyit, kemiri, cengkeh, asam, buah lawang dan masih banyak lagi.
Baca Selengkapnya