Resep Sate Ayam Saus Kacang yang Mudah untuk Dimasak, Gurih Rasanya Sedap Aromanya!

Daya tarik yang dimiliki sate ayam saus kacang memang nggak bisa untuk ditolak. Selain menggiurkan dari sisi penampilan, ternyata rasa dan aroma dari hidangan khas Indonesia ini pun juga boleh diadu dengan makanan lainnya. Bukan cuma itu saja, sate ayam saus kacang juga dikenal sebagai menu wajib dalam beberapa event tertentu, sebut saja seperti Hari Raya Lebaran, syukuran, dan lain sebagainya.

Nah, buat kamu yang menyukai sate ayam saus kacang, kini nggak perlu lagi buat beli di luar. Sebab, hidangan nikmat ini nyatanya bisa kamu bikin sendiri dari rumah saja. Jika tertarik, cek dulu yuk resep sate ayam saus kacang yang super praktis dan lezat berikut ini.

Bahan-bahan:
1 kg daging ayam tanpa tulang
Tusukan sate

Bumbu marinasi ayam:
5 siung bawang putih
3 buah cabe merah besar
1 sdt ketumbar bubuk
4 cm lengkuas
3 sdm air lemon
2 sdt garam
1,5 sdt kaldu
½ sdt merica bubuk
300 ml air

Bahan saus kacang:
250 gr kacang tanah goreng
6 siung bawang putih
4 buah bawang merah
4-6 buah cabai merah besar (tingkat kepedasan bisa disesuaikan lagi)

100 gr gula merah
6 lembar daun jeruk
2 sdm kecap manis
600 ml air
½ sdt garam
4 sdm kecap manis
Margarin untuk menumis

Cara membuat:
1. Haluskan semua bumbu marinasi. Kemudian, sisihkan ke sebuah wadah.
2. Potong-potong kecil daging ayam dan lalu cuci hingga bersih. Keringkan sebentar dan kemudian masukkan ke dalam wadah berisi marinasi. Tambahkan air secukupnya (jangan sampai ayam terendam) dan aduk hingga bumbu marinasi tersebut merata ke seluruh potongan daging ayam. Diamkan sebentar.

3. Siapkan bumbu saus kacang. Goreng bersama bawang merah, bawang putih, dan cabai besar hingga layu. Setelah itu, haluskan semuanya bersama kacang tanah goreng, gula merah, daun jeruk, dan tambahkan sedikit air.
4. Tumis saus kacang hingga matang. Jika saus dirasa terlalu kental, tambahkan sedikit air dan garam saat proses memasaknya. Jangan lupa untuk koreksi rasa.
5. Tusukkan daging ayam yang sudah dimarinasi kira-kira hingga ½ lidi penuhnya.

6. Panaskan panci grill dan oleskan sedikit margarin. Masak sate ayam hingga matang. Jangan lupa untuk oleskan sedikit campuran kecap manis dan saus kacang ke sate ayam serta dibolak balik agar nggak gosong.
7. Setelah semua sate matang, taruh ke atas piring bersih. Kemudian, tuangkan saus kacang, kecap manis, dan bawang goreng ke atasnya. Sudah deh, sate ayam saus kacang siap disajikan.

Yup, bahan satu ini ternyata mampu berikan sentuhan yang istimewa pada setiap gigitan sate ayam yang kamu buat.

Tapi, demi bisa mendapatkan cita rasa istimewa, maka penting banget untuk kamu mencari produk kecap manis yang berkualitas dan terbuat dari bahan-bahan pilihan.

Sebab, perpaduan dari bahan-bahan tersebutlah yang nantinya bisa menghasilkan rasa yang benar-benar kecap dan tekstur kental yang mengesankan. Berniat mencobanya?