6 Resep Sambal Terasi yang Lezat dan Menggugah Selera, Mudah Dibuat
Merdeka.com - Resep sambal terasi ada beragam varian. Resep sambal terasi bisa menyesuaikan bahan-bahan yang ada di rumah. Sambal terasi adalah salah satu sambal nusantara yang banyak digemari masyarakat Indonesia.
Akan tetapi, tahukah kamu kalau merasakan kenikmatan sambal terasi ternyata nggak perlu repot-repot harus mengulek dulu, lho. Sebab, kini ada ABC Sambal Nusantara varian Terasi, yang dibuat dengan 100% bahan segar asli Indonesia* seperti cabai rawit merah, bawang merah, dan terasi segar asli dari Indonesia.
©Instagram/sambal_abcSebagai sambal terasi ala rumahan dalam kemasan pertama di Indonesia, ABC Sambal Nusantara varian Terasi ini tentu mampu menawarkan cita rasa terasi khas Jawa Barat yang otentik dan mampu menyesuaikan selera keluarga Indonesia. Nggak cuma juara di rasa, aroma dari sambal ini pun ternyata medok sekali selayaknya sambal buatan ibu di rumah.
Yup, ABC Sambal Nusantara varian Terasi ini memang sengaja dibuat ala rumahan banget, yaitu dengan melewati proses penggilingan secara tradisional untuk sensasi rasa yang sempurna. Selain sambal terasi, ABC Sambal Nusantara juga memiliki 4 varian berbeda lainnya yang terinspirasi dari kekayaan sambal Nusantara, dengan rasa dan level pedas bervariasi. Di antaranya adalah varian rasa Rendang, Geprek, Sambal Hijau, dan Teri. Yuk, nikmati cita rasa sambal rumahan dari ABC Sambal Nusantara Terasi yang kini tersedia dalam kemasan sachet serta pouch. Kamu bisa membelinya langsung di e-commerce kesayanganmu. Dapatkan juga informasi lebih lengkapnya di Instagram @sambal_abc.
Terasi adalah produk fermentasi hasil perikanan yang menghasilkan bau dan rasa yang khas. Bahan baku yang umumnya digunakan adalah udang rebon, ikan atau campuran keduanya dengan menggunakan garam atau bahan tambahan lainnya.
Jika diolah menjadi sambal terasi menghasilkan rasa yang gurih dan lezat dan cocok sebagai makanan pendamping. Cara membuat resep sambal terasi sangat mudah. Resep sambal terasi ini bisa dibuat sendiri di rumah dan enggak membutuhkan waktu yang lama.
Berikut Merdeka.com merangkum kumpulan resep sambal terasi yang menggugah selera melansir dari Brilio dan Fimela:
Resep Sambal Terasi Pedas
©2021 Merdeka.com
Bahan
Cara Membuat
- Goreng cabai rawit, cabai merah, cabai keriting, bawang putih, bawang merah dan tomat.
- Bakar terasi hingga harum, jika tidak dibakar, panggang di atas teflon selama beberapa menit hingga cukup kering dan kadar airnya berkurang.
- Siapkan cobek. Haluskan semua bahan di dalam cobek lalu beri garam dan gula secukupnya.
- Koreksi rasa hingga sambal terasi yang dibuat terasa enak menggugah selera.
Bahan
Cara Membuat
- Goreng cabai rawit, cabai merah, bawang putih, tomat dan bawang merah.
- Haluskan bahan-bahan yang telah digoreng dengan cobek.
- Tambahkan garam, gula, terasi dan kaldu ayam bubuk secukupnya. Haluskan lagi.
- Koreksi rasa, tambahkan perasan air jeruk limau secukupnya.
- Sajikan sambal terasi bersama ikan goreng, nasi putih hangat dan taburan bawang merah goreng di atasnya.
Resep Sambal Terasi Tomat Segar ala SS
©2021 Merdeka.com
Bahan:
Cara membuat:
- Ulek cabai merah merah dan cabai rawit hingga halus.
- Tambahkan bawang merah dan bawang putih, usahakan jangan terlalu halus saat menumbuknya.
- Potong tomat menjadi beberapa bagian, dan ulek jadi satu dengan sambal. Tambahkan gula dan garam secukupnya.
- Tambahkan terasi yang sudah dibakar terlebih dahulu. Tes rasa.
- Jika sudah matang, angkat dan sajikan.
Resep Sambal Terasi Ijo
Bahan:
Cara membuatnya:
1. Kukus semua cabai, bawang merah dan tomat. 2. Ulek kasar bersama terasi bakar. 3. Tumis sambal hingga harum, masukkan garam/kaldu bubuk dan gula merah, aduk rata. 4. Angkat dan sajikan.
Resep Sambal Terasi Petai & Teri Medan
Bahan:
Cara membuatnya: 1. Goreng semua bumbu bahan sambal hingga matang 2. Haluskan bersama garam dan gula, koreksi rasa sesuai selera. 3. Masukkan petai dan teri goreng. 4. Aduk rata, sajikan.
Resep Sambal Terasi Sederhana
Bahan-bahan:
Cara membuatnya:
- Goreng sebentar dengan minyak panas semua bahan,kecuali gulgar dan gula merah
- Lalu ulek, beri gulgar dan gula merah, setelah itu siram dengan minyak panas, beri perasan jeruk limau, aduk rata.
*Berlaku untuk cabai rawit merah, bawang merah, dan terasi
(mdk/amd)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Sambal terasi memiliki cita rasa pedas dan aroma yang khas.
Baca SelengkapnyaBerikut resep sambal goreng kentang ala rumahan paling cocok jadi menu andalan saat ramadan dan lebaran.
Baca SelengkapnyaSambal terasi adalah jenis sambal populer dengan cita rasa gurih dan aroma khas.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Sajikan kue talam tepung beras untuk kudapan santai saat kumpul keluarga.
Baca SelengkapnyaMengolah masakan rumahan yang lezat tidak selalu memerlukan banyak waktu dan bahan-bahan yang sulit dicari.
Baca SelengkapnyaKelezatan kentang yang digoreng sempurna bersama sambal yang menggoda selera membuatnya menjadi santapan yang sangat dinantikan saat Lebaran
Baca SelengkapnyaSemur daging sapi adalah olahan daging sapi yang dimasak dengan bumbu-bumbu yang kaya akan rasa.
Baca SelengkapnyaMerdeka.com merangkum tentang resep pentol ayam yang lezat dan bikin ketagihan serta mudah dibuat.
Baca SelengkapnyaMerdeka.com merangkum informasi tentang resep sayur asem yang segar dan bikin keluarga ketagihan.
Baca Selengkapnya