Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

5 Resep Kue Nastar Keju Lumer dan Lembut di Mulut, Suguhan Istimewa Jelang Natal

5 Resep Kue Nastar Keju Lumer dan Lembut di Mulut, Suguhan Istimewa Jelang Natal Kue Keju Nastar. Instagram @foodgallery_tasik ©2021 Merdeka.com

Merdeka.com - Resep kue nastar keju lumer banyak diburu oleh masyarakat luas. Nastar keju memang menjadi salah satu primadona di antara kue kering. Tak heran jika banyak sekali penjual kue kering yang menjajakan nastar keju. Kue yang masih bersaudara dengan pineapple tart itu juga termasuk camilan favorit keluarga.

Selain itu, nastar keju juga menjadi suguhan istimewa di hari spesial. Baik itu saat Lebaran, Hari Natal hingga perayaan besar lainnya. Rasa gurih dan lembut berpadu dengan asam manis dari selai nanas terasa begitu pas di lidah. Karenanya, nastar keju banyak disukai oleh berbagai kalangan usia. Baik itu anak-anak, remaja, dewasa hingga lansia sekalipun.

Lantas bagaimana resep kue nastar keju yang cocok sebagai suguhan istimewa jelang Natal? Melansir dari berbagai sumber, Kamis (18/11), simak ulasan informasinya berikut ini.

Resep Nastar Keju Lembut

Bahan:

  • 100 gram gula (haluskan)
  • 100 gram keju cheddar
  • 50 gram kismis atau biji cengkeh
  • 4 butir kuning telur
  • 2 butir kuning telur untuk olesan
  • 1/2 kg tepung terigu kualitas super
  • 1/2 kg margarin
  • Bubuk vanili secukupnya
  • Kayu manis secukupnya
  • Selai nanas
  • ilustrasi nastar keju

    ©iStock

    Cara Membuat:

    1. Kocok kuning telur di dalam wadah
    2. Tambahkan gula halus dan margarin
    3. Aduk hingga ketiga bahan tersebut mengembang
    4. Masukkan tepung terigu, keju cheddar, bubuk vanili dan bubuk kayu manis
    5. Aduk semua bahan hingga kalis dan siap untuk dibentuk menjadi nastar
    6. Bulatkan adonan sesuai selera
    7. Masukkan selai nanas yang telah dibuat sebelumnya ke dalam kue nastar
    8. Tutup rapat kue seperti bentuk bola
    9. Letakkan di loyang yang sudah dioles mentega
    10. Letakkan satu butir kismis atau cengkeh di atas nastar
    11. Oles bagian atas nastar dengan kuning telur
    12. Panggang kue nastar sampai matang dan berwarna kuning cokelat keemasan
    13. Angkat ke nastar dan tunggu hingga dingin

    Resep Nastar Keju Premium

    Bahan I:

  • 175 gram tepung terigu protein rendah
  • 175 gram mentega Wijsman
  • 100 gram keju cheddar parut
  • 50 gram keju edam parut
  • 25 gram tepung maizena
  • 25 gram gula halus
  • 3 kuning telur
  • 1/4 sendok teh garam
  • Bahan II:

  • 250 gram selai nanas khusus nastar (pulung bulat)
  • 25 gram keju cheddar parut untuk taburan
  • 3 butir kuning telur
  • 1 sendok teh margarin leleh
  • ilustrasi nastar keju

    ©iStock

    Cara Membuat:

    1. Kocok mentega dan gula halus dari bahan I dengan mixer
    2. Tambahkan kuning telur dan duk kembali hingga rata. Matikan mixer
    3. Masukkan keju cheddar, edam parut, garam, tepung terigu dan tepung maizena
    4. Aduk rata dengan spatula
    5. Ambil sedikit adonan (kurang lebih 8 gram)
    6. Pipihkan dan isi dengan bulatan selai nanas
    7. Tutup dan bulatkan
    8. Lakukan hingga adonan tepung habis
    9. Letakkan nastar di atas loyang yang sudah diolesi margarin
    10. Panggang dalam oven bersuhu 150 derajat celsius selama 25 menit
    11. Kocok lepas kuning telur dan 1 sendok teh margarin cair dari bahan II untuk olesan
    12. Olesi permukaan nastar dengan campuran kuning telur dan margarin tadi
    13. Taburi sedikit keju parut di atasnya
    14. Panggang lagi hingga nastar berwarna kuning kecokelatan

    Resep Nastar Keju Fatmah Bahalwan

    Bahan I:

  • 175 gram tepung terigu
  • 175 gram mentega
  • 150 gram keju parut
  • 25 gram tepung maizena
  • 25 gram gula halus
  • 3 butir kuning telur
  • 1/4 sendok teh garam halus
  • Bahan II:

  • 250 gram selai nanas khusus nastar, pulung bulat
  • 30 gram keju cheddar parut untuk taburan
  • 3 butir kuning telur
  • 1 sendok teh margarin leleh
  • keju ncc

    © Cookpad/Mira Rachmawati

    Cara Membuat:

    1. Kocok mentega dan gula halus dari bahan I dengan mixer
    2. Tambahkan kuning telur dan duk kembali hingga rata. Matikan mixer
    3. Masukkan keju cheddar, edam parut, garam, tepung terigu dan tepung maizena
    4. Aduk rata dengan spatula
    5. Ambil sedikit adonan (kurang lebih 8 gram)
    6. Pipihkan dan isi dengan bulatan selai nanas
    7. Tutup dan bulatkan
    8. Lakukan hingga adonan tepung habis
    9. Letakkan nastar di atas loyang yang sudah diolesi margarin
    10. Panggang dalam oven bersuhu 150 derajat celsius selama 25 menit
    11. Kocok lepas kuning telur dan 1 sendok teh margarin cair dari bahan II untuk olesan
    12. Olesi permukaan nastar dengan campuran kuning telur dan margarin tadi
    13. Taburi sedikit keju parut di atasnya
    14. Panggang lagi hingga nastar berwarna kuning kecokelatan

    Resep Nastar Keju Blue Band

    Bahan:

  • 200 gram tepung terigu
  • 200 gram selai nanas khusus nastar
  • 150 gram Blue Band Cake and Cookie
  • 30 gram susu bubuk
  • 3 sendok makan keju cheddar parut
  • 3 sendok makan gula halus
  • 2 butir kuning telur
  • 2 sendok makan tepung maizena
  • 1 sendok teh vanili bubuk
  • Bahan Karamel Pelapis:

  • 75 mililiter air
  • 50 gram gula pasir
  • 50 gram gula merah
  • keju blue band

    © YouTube/Blue Band Indonesia

    Cara Membuat:

    1. Bentuk selai nanas menyerupai bola
    2. Sisihkan untuk isian nanti
    3. Kocok Blue Band Cake and Cookie, kuning telur dan gula halus dengan mixer atau kawat pengocok sampai lembut
    4. Masukkan tepung terigu, vanili, tepung maizena, susu bubuk dan keju parut
    5. Aduk dengan spatula hingga cukup kalis tapi masih ada tekstur lembeknya
    6. Panaskan panci pengukus yang sudah diberi sarangan tanpa air
    7. Oles Blue Band Cake and Cookie pada sarangan
    8. Letakkan nastar di atasnya
    9. Masak kurang lebih 15 menit dengan api kecil hingga berwarna kuning kecokelatan
    10. Karamel: masak gula merah, gula pasir dan air di panci kecil dengan api sedang
    11. Kecilkan api setelah karamel mendidih
    12. Diamkan sebentar sampai terbentuk cairan karamel encer
    13. Matikan kompor
    14. Oleskan cairan karamel di atas permukaan nastar yang sudah matang
    15. Tunggu sampai karamel kering

    Resep Nastar Keju Kraft

    Bahan I:

  • 600 gram terigu protein sedang (misal Segitiga Biru)
  • 250 gram mentega (butter)
  • 200 gram keju cheddar Kraft parut
  • 100 gram margarin
  • 60 gram gula halus
  • 4 kuning telur
  • 2 sendok makan susu bubuk
  • Bahan II:

  • 250 gram gula pasir
  • 4 buah nanas ukuran kecil dikupas
  • keju

    © Instagram/lysa_tangkulung

    Bahan Olesan & Topping:

  • 4 kuning telur dikocok lepas
  • 50 gram keju cheddar Kraft parut
  • Cara Membuat:

    1. Olah bahan-bahan II terlebih dahulu
    2. Masak nanas parut sampai airnya menyusut
    3. Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit
    4. Aduk terus hingga kering
    5. Tunggu hingga dingin, kemudian pulung bentuk bulat
    6. Kocok mentega dan gula halus dengan mixer hingga mengembang dan berwarna pucat
    7. Masukkan kuning telur dan aduk kembali
    8. Masukkan sebagian keju parut dari bahan I. Matikan mixer
    9. Tambahkan susu bubuk ke dalam adonan
    10. Aduk dengan spatula sambil dituangi terigu sedikit demi sedikit sampai kalis
    11. Masukkan sisa keju dari bahan I
    12. Aduk dengan tangan hingga tercampur rata
    13. Ambil sedikit adonan (kurang lebih 8 gram)
    14. Pipihkan dan isi dengan bulatan selai nanas
    15. Tutup dan bulatkan
    16. Lakukan hingga adonan tepung habis
    17. Letakkan adonan nastar dalam loyang yang sudah diolesi margarin
    18. Oles kuning telur pada adonan nastar
    19. Beri taburan keju parut di atasnya
    20. Panggang nastar dalam oven bersuhu 180 derajat celcius selama 25-30 menit atau hingga kuning keemasan dan matang

    (mdk/tan)
    Geser ke atas Berita Selanjutnya

    Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
    lihat isinya

    Buka FYP
    5 Resep Ide Kue Kering Lebaran Paling Populer, dari Manisnya Nastar hingga Gurihnya Kastengel
    5 Resep Ide Kue Kering Lebaran Paling Populer, dari Manisnya Nastar hingga Gurihnya Kastengel

    Merdeka.com merangkum resep ide kue kering lebaran paling populer, mulaidari nastar hingga kastengel.

    Baca Selengkapnya
    4 Resep Kue Putri Salju yang Lembut dan Lumer di Mulut, Cocok untuk Jajanan Lebaran
    4 Resep Kue Putri Salju yang Lembut dan Lumer di Mulut, Cocok untuk Jajanan Lebaran

    Merdeka.com merangkum tentang resep kue putri salju yang lembut dan lumer di mulut, untuk jajanan lebaran.

    Baca Selengkapnya
    Resep Kastengel Keju yang Lembut dan Lezat, Cocok untuk Kue Lebaran di Hari yang Fitri
    Resep Kastengel Keju yang Lembut dan Lezat, Cocok untuk Kue Lebaran di Hari yang Fitri

    Merdeka.com merangkum informasi tentang resep kastengel keju yang lembut dan lezat untuk hidangan di hari raya Idulfitri

    Baca Selengkapnya
    Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
    video untuk kamu.
    SWIPE UP
    Untuk melanjutkan membaca.
    5 Resep Kue Nastar 1 Kg Beragam Rasa, Dari Isian Keju Hingga Klepon
    5 Resep Kue Nastar 1 Kg Beragam Rasa, Dari Isian Keju Hingga Klepon

    Sekarang, tidak hanya nanas, tetapi isian nastar juga telah dikembangkan dengan berbagai rasa, seperti keju dan klepon.

    Baca Selengkapnya
    11 Resep Kue Putri Salju Khas Lebaran yang Lumer di Mulut & Renyah
    11 Resep Kue Putri Salju Khas Lebaran yang Lumer di Mulut & Renyah

    Berikut kumpulan resep putri salju khas lebaran yang lumer di mulut.

    Baca Selengkapnya
    Trik Bikin Kue Lumpur yang Lembut, Tidak Berlubang dan Lumer di Mulut
    Trik Bikin Kue Lumpur yang Lembut, Tidak Berlubang dan Lumer di Mulut

    Bikin kue lumpur yang lembut, tidak berlubang dan lumer dimulut ternyata sangat praktis. Ini caranya

    Baca Selengkapnya
    7 Resep Kue Talam Tepung Beras Enak, Gurih dan Lembut
    7 Resep Kue Talam Tepung Beras Enak, Gurih dan Lembut

    Sajikan kue talam tepung beras untuk kudapan santai saat kumpul keluarga.

    Baca Selengkapnya
    3 Resep Nastar Lebaran, Bahan Sederhana, Enak dan Pastinya Anti Gagal
    3 Resep Nastar Lebaran, Bahan Sederhana, Enak dan Pastinya Anti Gagal

    Resep Kue Nastar, kue wajib khas lebaran Idul Fitri yang disukai banyak orang.

    Baca Selengkapnya
    Resep Nastar 1 Kg Lumer dan Ngeprul, Dijamin Enak Anti Gagal
    Resep Nastar 1 Kg Lumer dan Ngeprul, Dijamin Enak Anti Gagal

    Tak lengkap rasanya merayakan lebaran tanpa kehadiran kue nastar yang populer ini.

    Baca Selengkapnya