Cara Membuat Bajigur yang Enak dan Hangat
Merdeka.com - Cuaca dingin saat hujan mengguyur adalah waktu yang tepat untuk menyeruput minuman hangat. Lebih enak lagi minuman hangat tradisional seperti bajigur.
Bajigur adalah minuman khas dari tanah Sunda. Minuman yang terbuat dari gula aren, kopi, dan santan ini biasa dijajakan di gerobak kaki lima. Selain menjual bajigur, biasanya tersedia juga minuman bandrek, kacang, singkong, ubi, dan pisang yang direbus serta jajanan ringan lain.
Bahan dasar bajigur sebenarnya cuma kopi, santan, dan gula aren. Tetapi bisa juga dilengkapi dengan isian yang variatif. Misalnya saja kolang-kaling dan sobekan roti.
Bagaimana cara membuat bajigur yang enak dan menghangatkan badan? Berikut ini resep yang bisa dipraktikkan.
Resep Bajigur
Ilustrasi bajigur ©Instagram/prtwiayudBahan (untuk 4 gelas):
Cara membuat:
- Cuci bersih kolang-kaling dan direbus hingga matang, lalu diiris tipis memanjang. Sisihkan.
- Campur kopi, garam, gula jawa, dan santan, lalu aduk rata. Kemudian masak campuran ini sambil diaduk-aduk sampai mendidih dengan api sedang. Tambahkan vanili bubuk.
- Masukkan irisan kolang-kaling. Angkat dan hidangkan panas-panas. Sajikan bersama pisang rebus atau kacang rebus.
Sajikan bajigur dalam keadaan hangat dengan ditemani jajanan seperti ubi rebus atau pisang goreng.
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Mulai dari bumbu jagung bakar mentega, pedas manis, bawng, sampai keju.
Baca SelengkapnyaCuma pakai dua bahan dapur ini, merebus daun kenikir jadi sangat cepat dengan hasil yang empuk dan hijau segar. Ayo cari tahu tipsnya.
Baca SelengkapnyaWarna pisang rebus akan tetap cerah dan tidak menghitam. Ini dia cara rebusnya/
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Cicipi rasa enak dan segar dari es blewah saat berbuka puasa. Ini dia resep mudahnya.
Baca SelengkapnyaMemasak bakwan jagung yang krispi dan tak berminyak ternyata cukup sederhana! Mari lihat cara membuatnya.
Baca SelengkapnyaSelain enak, bubur gandum juga unggul dengan nilai nutrisinya yang kaya.
Baca SelengkapnyaResep bumbu bakaran serbaguna simpel adalah bumbu yang bisa digunakan untuk berbagai jenis makanan, tak cuma daging atau sosis.
Baca SelengkapnyaKue bawang gunting adalah salah satu hidangan khas Lebaran yang sangat dinantikan oleh banyak orang.
Baca SelengkapnyaBingka adalah kue tradisional yang masih populer dan banyak disukai hingga saat ini.
Baca Selengkapnya