Cuma pakai dua bahan dapur ini, merebus daun kenikir jadi sangat cepat dengan hasil yang empuk dan hijau segar. Ayo cari tahu tipsnya.
Menurut informasi dari Halodoc, daun kenikir kaya akan nutrisi seperti serat, protein, dan berbagai vitamin yang penting untuk kesehatan jantung dan pencernaan.
Meskipun memiliki manfaat yang baik, daun kenikir perlu direbus dengan benar agar tetap lembut dan tidak berubah warna.
Pemilik saluran YouTube Dapur Ndeso Umi Muna memberikan tips untuk merebus daun kenikir agar tetap empuk dan berwarna hijau segar hanya dengan menggunakan dua bahan dapur, yaitu garam dan soda kue.Dirangkum pada Rabu (06/03/2024), inilah langkah-langkahnya.
Awali dengan mendidihkan air di dalam wajan dengan takaran yang mencukupi hingga sampai pada titik didih.
Setelah itu, campurkan 1 sendok teh garam dan ½ sendok teh soda kue ke dalam air yang mendidih tersebut. Biarkan kedua bahan tersebut larut secara alami tanpa perlu diaduk.
Sebelum memasukkan daun kenikir ke dalam rebusan air yang telah dicampur dengan garam dan soda kue.
Penting untuk memastikan bahwa daun kenikir yang akan digunakan telah dicuci dan dikeringkan dengan baik terlebih dahulu.
Ketika daun kenikir dimasukkan ke dalam air yang telah direbus, aduklah daun tersebut dengan lembut menggunakan capitan sampai merata.
Setelah menambahkan garam, hindari pengadukan berlebihan. Begitu daun kenikir terasa empuk, segera matikan kompor agar tidak terlalu matang dan tidak berubah warna menjadi hitam.
Setelah kompor dimatikan, segera angkat daun kenikir dari wajan, kemudian tiriskan di atas mangkuk.Segera bersihkan dengan air mengalir.
Hasilnya, daun kenikir akan tetap mempertahankan warna hijau segar serta tekstur yang lembut.
Langkah awal dalam membuatnya adalah membersihkan daun kenikir yang masih segar, lalu merebus 300 ml air. Sesudahnya, daun kenikir dimasukkan ke dalam air rebusan dan direndam sampai mendidih selama 10 menit atau hingga lunak.
Selain digunakan sebagai urap atau lalapan, kenikir juga dapat diolah menjadi minuman teh. Caranya adalah dengan merebus daun kenikir dan menggunakan air rebusannya sebagai teh herbal.
Untuk menguji efek ekstrak daun kenikir terhadap penurunan kadar asam urat pada tikus yang menjadi subjek eksperimen, dilakukan penelitian ini, dengan allopurinol digunakan sebagai kontrol. Di samping itu, daun kenikir juga diyakini bermanfaat sebagai obat untuk asam urat,
Kesehatan tubuh sangat terbantu dengan manfaat besar dari daun kenikir, terutama dalam mencegah penyakit-penyakit kronis seperti masalah jantung dan kanker, karena kandungan antioksidan yang melimpah di dalamnya.
Anda dapat menggunakan daun kenikir untuk membuat rebusan yang kemudian dapat diminum. Caranya cukup sederhana: Bersihkan daun kenikir dengan air mengalir, lalu siapkan panci berisi air matang dan tambahkan sedikit garam.
Cuma pakai dua bahan dapur ini, merebus daun kenikir jadi sangat cepat dengan hasil yang empuk dan hijau segar.
Warna pisang rebus akan tetap cerah dan tidak menghitam. Ini dia cara rebusnya/
Baca Selengkapnya
Bahan dapur yang ampuh mengusir kutu dari beras dan bau apek.
Baca Selengkapnya
Cicipi rasa enak dan segar dari es blewah saat berbuka puasa. Ini dia resep mudahnya.
Baca Selengkapnya
Dengan metode ini, telur yang direbus dapat matang dalam rentang tujuh menit dan tetap mudah untuk dikupas. Berikut ini tahapan-tahapannya.
Baca Selengkapnya
Ketika dimasak dengan hanya tiga bahan dapur, beras yang awalnya keras dapat bermetamorfosis menjadi lembut. Berikut adalah langkah-langkahnya.
Baca Selengkapnya
Ketika dimasak dengan hanya tiga bahan dapur, beras yang awalnya keras dapat bermetamorfosis menjadi lembut. Berikut adalah langkah-langkahnya.
Baca Selengkapnya
Ceker ayam dijamin cepat empuk dengan lebih mudah. Ini dia rahasia dan bahan yang digunakan.
Baca Selengkapnya
Menggoreng terong sering kali menyebabkan kehilangan warna ungu alami pada kulitnya. Namun, cara berikut bisa dilakukan agar terong goreng tetap ungu.
Baca Selengkapnya
Cukup gunakan 1 bahan, kue kering dijamin tahan berbulan-bulan tanpa melempem. Begini caranya.
Baca Selengkapnya
Follow
Rekomendasi