Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Resep Bakpao Telur Asin Lembut, Manis, dan Meleleh di Mulut ala Farah Quinn

Resep Bakpao Telur Asin Lembut, Manis, dan Meleleh di Mulut ala Farah Quinn Ilustrasi bakpao. ©Pexels/bongkarn thanyakij

Merdeka.com - Yuk, coba bikin bakpao untuk cemilan keluarga akhir minggu ini. Kalau biasanya dengan isian daging, kacang, atau cokelat, kali ini dimodifikasi dengan saus telur asin yang lembut dan manis. Jangan khawatir rasanya tak cocok. Bakpao yang satu ini sama sekali tak amis, kok. Cocok sebagai kudapan manis di sore hari.

Berikut ini resep bakpao telur asin ala chef Farah Quinn. Silakan dicoba di rumah.

Bahan-Bahan

Bahan Utama:

  • 150 gram tepung tangmien*)
  • 150 gram tepung terigu protein rendah
  • 45 gram gula pasir
  • 1 sendok teh baking powder double act
  • 1 sendok teh ragi instan
  • 15 ml minyak goreng
  • 1/2 sendok teh garam
  • 160 ml air hangat
  • Isian Telur Asin Manis:

  • 5 butir kuning telur asin
  • 50 gram butter
  • 55 gram kental manis putih
  • 30 gram susu bubuk
  • *Jika kesulitan menemukan tepung tang mien, ganti dengan tepung terigu protein rendah

    Cara Membuat Bakpao Telur Asin:

    1. Siapkan bahan-bahan untuk isian bakpao terlebih dahulu. Haluskan kuning telur asin, lalu campur dengan kental manis, susu bubuk, dan butter sampai menjadi pasta kental. Bulatkan menjadi bola-bola kecil, lalu bekukan di freezer.
    2. Campur tepung tangmien, tepung terigu, gula pasir, baking powder, ragi, minyak goreng, dan air hangat sambil dituangi air sedikit demi sedikit. Uleni selama 15 menit, kemudian diamkan selama 30 menit agar adonan mengembang.
    3. Bagi adonan dengan berat masing-masing sekitar 40 gram. Pipihkan adonan, lalu isi dengan telur asin yang sudah dibekukan tadi. Bulatkan dengan rapi.
    4. Panaskan panci kukusan yang sudah diberi air. Kukus adonan bakpao selama 10 menit. Jangan terlalu lama agar bakpao tidak pecah.

    Sajikan bakpao telur asin selagi masih hangat agar terasa lebih nikmat.

    (mdk/tsr)
    Geser ke atas Berita Selanjutnya

    Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
    lihat isinya

    Buka FYP
    Intip Resep Puding Buah yang Lembut dan Meleleh di Mulut, Praktis Banget!
    Intip Resep Puding Buah yang Lembut dan Meleleh di Mulut, Praktis Banget!

    Intip dulu resep puding buah mudah dan enak berikut ini. Caranya gampang dan praktis untuk diikuti.

    Baca Selengkapnya
    Resep Es Buah Blewah Segar yang Bisa Hilangkan Dahaga Sehabis Puasa, Coba Buat Sendiri Yuk!
    Resep Es Buah Blewah Segar yang Bisa Hilangkan Dahaga Sehabis Puasa, Coba Buat Sendiri Yuk!

    Cicipi rasa enak dan segar dari es blewah saat berbuka puasa. Ini dia resep mudahnya.

    Baca Selengkapnya
    Cara Masak Beras Pera Jadi Lembut Pulen Hanya dengan 3 Bumbu Dapur
    Cara Masak Beras Pera Jadi Lembut Pulen Hanya dengan 3 Bumbu Dapur

    Ketika dimasak dengan hanya tiga bahan dapur, beras yang awalnya keras dapat bermetamorfosis menjadi lembut. Berikut adalah langkah-langkahnya.

    Baca Selengkapnya
    Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
    video untuk kamu.
    SWIPE UP
    Untuk melanjutkan membaca.
    Cuma dengan 2 Bumbu Dapur, Begini Cara Masak Kuah Bakso yang Gurih Nendang
    Cuma dengan 2 Bumbu Dapur, Begini Cara Masak Kuah Bakso yang Gurih Nendang

    Mencicip kuah bakso yang hangat dan gurih memang sangat lezat, khuussnya pada saat suhu dingin. Ternyata inilah cara membuatnya.

    Baca Selengkapnya
    10 Resep Bumbu Kuah Bakso Istimewa yang Segar & Mudah Dibuat, Kaya Cita Rasa Rempah Pilihan
    10 Resep Bumbu Kuah Bakso Istimewa yang Segar & Mudah Dibuat, Kaya Cita Rasa Rempah Pilihan

    Berikut resep bumbu kuah bakso istimewa yang segar dan mudah dibuat.

    Baca Selengkapnya
    Trik Masak Cumi Balado Agar Tahan Lama dan Wangi Tanpa Perasan Air Jeruk Nipis
    Trik Masak Cumi Balado Agar Tahan Lama dan Wangi Tanpa Perasan Air Jeruk Nipis

    Cumi balado dapat tahan lama tanpa berbau sedikitpun walau dimasak tanpa perasan air jeruk nipis. Ini dia triknya.

    Baca Selengkapnya
    6 Resep Keripik Singkong Pedas Manis Enak, Bisa untuk Ide Jualan
    6 Resep Keripik Singkong Pedas Manis Enak, Bisa untuk Ide Jualan

    Siapa yang bisa menolak kelezatan keripik singkong, terutama jika diberi sentuhan pedas manis yang menggugah selera?

    Baca Selengkapnya
    4 Resep Bakso Praktis, Kenyal dan Gurih Dijamin Sukses untuk Sajian Lebaran Hari Kedua
    4 Resep Bakso Praktis, Kenyal dan Gurih Dijamin Sukses untuk Sajian Lebaran Hari Kedua

    Di antara berbagai pilihan menu hidangan lebaran, bakso tetap menjadi primadona yang tak pernah gagal menggugah selera.

    Baca Selengkapnya
    Resep Es Mangga Berbagai Bahan, Cocok untuk Sajian Buka Puasa
    Resep Es Mangga Berbagai Bahan, Cocok untuk Sajian Buka Puasa

    Resep es mangga ini sangat cocok disantap saat buka puasa.

    Baca Selengkapnya