Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

7 Cara Membuat Manisan Mangga, Varian Rasa Asam Manis yang Bikin Nagih

7 Cara Membuat Manisan Mangga, Varian Rasa Asam Manis yang Bikin Nagih Ilustrasi mangga muda. lifemartini.com

Merdeka.com - Di Indonesia, buah mangga sudah banyak dikenal karena tergolong mudah untuk ditanam. Buah ini sudah tersebar di berbagai daerah hingga akhirnya kita bisa mendapatkan berbagai variasi mangga dari berbagai daerah.

Selain mudah ditanam dan rasanya yang memang lezat, buah mangga juga dikenal memiliki kandungan nutrisi yang penting untuk tubuh. Buah mangga juga bisa diolah menjadi bermacam-macam sajian, salah satunya adalah dengan dibuat menjadi manisan.

Namun, untuk membuat manisan mangga ini Anda perlu mangga yang masih muda, sehingga rasa asamnya masih melekat. Perpaduan rasa asam dan manis inilah yang banyak membuat orang tertarik.

Anda juga bisa membuat sendiri manisan mangga ini di rumah. Berikut dilansir dari brilio.net, beberapa cara membuat manisan mangga yang bisa anda praktikkan di rumah.

Manisan pedas buah mangga apel

Bahan:

  • Cabai rawit merah secukupnya
  • 5 buah mangga apel dikupas iris tipis
  • 4 sdm gula pasir
  • 1 1/2 gelas air es
  • 1 sdt garam
  • 1/2 gelas air panas
  • Cara membuat manisan pedas buah mangga apel:

    1. Ulek cabai bersama garam sampai halus. Tuang air panas, dan masukkan ke wadah yang sudah diisi irisan buah mangga apel.
    2. Beri gula pasir, aduk rata. Tunggu sampai gula larut.
    3. Tuang air es.

    Manisan mangga bengkoang

    Bahan:

  • 1 kg mangga muda
  • 100 gram gula merah
  • Air asam jawa secukupnya
  • 1/2 kg bengkoang
  • 1 sdt garam
  • 200 gram gula pasir
  • 2 buah cabai merah
  • 3 buah cabai keriting
  • Cara membuat manisan mangga bengkoang:

    1. Kupas mangga dan bengkoang, lalu iris tipis.
    2. Lumuri mangga dengan garam dan diamkan selama 15 menit.
    3. Buang biji cabai kemudian haluskan.
    4. Rebus air dengan gula pasir, gula merah, air asam jawa dan cabai halus sampai mendidih.
    5. Tuang air rebusan ke mangga muda dan bengkoang. Diamkan sampai dingin.
    6. Masukkan ke lemari es semalam sampai bumbu meresap.

    Manisan mangga kering

    Bahan:

  • 9 buah mangga muda
  • 8 sdm gula
  • 2 sdm garam
  • Cara membuat manisan mangga kering:

    1. Kupas mangga, kemudian potong memanjang.
    2. Taburi garam sambil diremas-remas sampai layu dan keluar airnya. Cuci bersih, peras agar garam dan air hilang. Beri gula, aduk rata.
    3. Masukkan ke lemari es.
    4. Jemur di terik mata hari selama 1 hari atau sampai kering. Setelah itu taburi gula.

    Manisan mangga muda sambal terasi

    Bahan:

  • 1 buah mangga muda
  • 1/2 terasi udang (optional)
  • 1 sdt gula
  • 10 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sdt penyedap
  • 10-15 buah cabai rawit (optional)
  • • 2 sdt garam
  • Cara membuat manisan mangga muda sambal terasi:

    1. Cuci bersih mangga muda, bawang, dan cabai.
    2. Goreng bawang merah dan bawang putih sampai layu.
    3. Tambahkan irisan mangga muda, cabai, garam, gula, terasi, dan penyedap rasa.
    4. Ulek hingga tercampur rata.

    Manisan mangga kuah jeruk

    Bahan:

  • 3 buah mangga muda
  • 5 sdm gula pasir
  • 5 buah cabe rawit
  • 1 sdm garam
  • 6 buah jeruk manis
  • Cara membuat manisan mangga kuah jeruk:

    1. Kupas mangga muda, iris tipis-tipis.
    2. Beri 1 sdm garam sembari diremas hingga layu. Diamkan selama 3 menit.
    3. Cuci irisan mangga muda dengan air bersih 3 kali.
    4. Rebus 5 buah cabai dengan air sampai mendidih, lalu haluskan.
    5. Peras jeruk manis, dan ambil airnya.
    6. Campurkan semua bahan menjadi satu.

    Manisan mangga tanpa gula pasir

    Bahan:

  • 1000 gram mangga
  • 100 gram organic coconut sugar light
  • 250 ml air matang
  • 7 sachet gula stevia
  • 1 sdm seasalt (garam laut)
  • 5 buah cabai rawit merah, iris
  • Cara membuat manisan mangga tanpa gula pasir:

    1. Kupas mangga dan potong tipis.
    2. Taburi seasalt sambil diremas hingga layu. Diamkan selama 30 menit, cuci bersih mangga.
    3. Rebus air, organic coconut sugar, cabai rawit, dan gula stevia. Lalu tunggu sampai gula larut.
    4. Matikan api, dan diamkan hingga dingin.
    5. Tata mangga ke wadah lalu tuang larutan gula.
    6. Diamkan sehari, kemudian simpan ke lemari es di hari berikutnya.

    Manisan mangga pedas serut

    Bahan:

  • 5 buah mangga serut
  • 150 ml air
  • Garam dengan takaran seujung sendok the
  • 5 sdm gula pasir
  • 5 buah cabai rawit potong-potong
  • 5 buah jeruk kasturi
  • Cara membuat manisan mangga pedas serut:

    1. Serut buah mangga kemudian masukkan ke wadah.
    2. Beri garam dan perasan jeruk kasturi.
    3. Rebus air bersama cabai dan gula, lalu tunggu hingga mendidih.
    4. Matikan kompor dan biarkan uap panasnya hilang.
    5. Tuang rebusan air cabai ke wadah berisi serutan mangga tadi, sambil disaring agar biji cabai tidak ikut.
    6. Aduk rata, lalu bisa disantap langsung atau dimasukkan ke lemari es terlebih dulu.

    (mdk/ank)
    Geser ke atas Berita Selanjutnya

    Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
    lihat isinya

    Buka FYP
    Manfaat Kesehatan Pisang dan Tips Mengkonsumsinya
    Manfaat Kesehatan Pisang dan Tips Mengkonsumsinya

    Pisang adalah buah serbaguna yang terkenal lezat dan kaya manfaat. Yuk, simak apa aja manfaat pisang dan tips mengkonsumsinya!

    Baca Selengkapnya
    Resep Es Mangga Berbagai Bahan, Cocok untuk Sajian Buka Puasa
    Resep Es Mangga Berbagai Bahan, Cocok untuk Sajian Buka Puasa

    Resep es mangga ini sangat cocok disantap saat buka puasa.

    Baca Selengkapnya
    Cara Aman Konsumsi Mangga untuk Penderita Diabetes, Aman Jaga Gula Darah
    Cara Aman Konsumsi Mangga untuk Penderita Diabetes, Aman Jaga Gula Darah

    Selain memakan makanan manis yang diolah, seringkali orang dengan diabetes menghindari makan buah-buahan manis seperti mangga.

    Baca Selengkapnya
    Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
    video untuk kamu.
    SWIPE UP
    Untuk melanjutkan membaca.
    Rekomendasi Makanan Musang yang Paling Disukai, Ampuh Bikin Hewan Peliharaan Jadi Gemuk
    Rekomendasi Makanan Musang yang Paling Disukai, Ampuh Bikin Hewan Peliharaan Jadi Gemuk

    Merdeka.com merangkum informasi tentang rekomendasi makanan musang yang paling disukai, dan ampuh bikin hewan peliharaan jadi gemuk.

    Baca Selengkapnya
    Murah dan Simpel, Begini Cara Memasak Kulit Manggis untuk Turunkan Kolesterol
    Murah dan Simpel, Begini Cara Memasak Kulit Manggis untuk Turunkan Kolesterol

    Kulit manggis punya manfaat berlimpah bagi kesehatan, termasuk dalam mengatur tingkat kolesterol dalam tubuh. Berikut adalah penjelasan ringkasnya.

    Baca Selengkapnya
    Manfaat Kerang Hijau bagi Kesehatan, Perhatikan Tips Memasaknya
    Manfaat Kerang Hijau bagi Kesehatan, Perhatikan Tips Memasaknya

    Kerang hijau memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh.

    Baca Selengkapnya
    20 Manfaat Kesehatan Luar Biasa yang Terdapat di Dalam Pisang
    20 Manfaat Kesehatan Luar Biasa yang Terdapat di Dalam Pisang

    Pisang merupakan buah yang mudah ditemukan dan dikonsumsi di seluruh Indonesia. Buah ini tak hanya lezat tapi juga menyimpan beragam nutrisi penting.

    Baca Selengkapnya
    Resep Jamu Kayu Manis, Efektif Atasi Masuk Angin dan Perut Kembung
    Resep Jamu Kayu Manis, Efektif Atasi Masuk Angin dan Perut Kembung

    Salah satu jenis rempah yang sering ditemui di Indonesia adalah kayu manis, yang kerap digunakan sebagai komponen dalam berbagai hidangan dan minuman.

    Baca Selengkapnya
    Manfaat Kulit Manggis Kering untuk Kesehatan, Kaya Antioksidan
    Manfaat Kulit Manggis Kering untuk Kesehatan, Kaya Antioksidan

    Konsumsi kulit manggis sebaiknya diolah terlebih dahulu.

    Baca Selengkapnya