Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

5 Manfaat Ubi Ungu yang Kaya akan Antioksidan

5 Manfaat Ubi Ungu yang Kaya akan Antioksidan Ubi ungu. © Shutterstock

Merdeka.com - Ubi ungu sering disebut juga dengan ubi jalar yang memiliki kandungan karbohidrat tinggi. Ubi ungu merupakan salah satu sumber makanan pokok yang penting. Makanan ini biasanya dijadikan makanan pengganti nasi, yang bisa memenuhi kebutuhan karbohidrat dalam tubuh.

Ubi ungu memiliki tekstur seperti kentang saat dimasak dan memiliki rasa yang manis dan gurih. Biasanya, ubi ungu juga banyak digunakan untuk menjadi bahan dasar berbagai kreasi makanan.

Hal ini dikarenakan ubi ungu memiliki rasa yang lezat dan mengandung banyak vitamin, mineral, dan juga antioksidan yang bermanfaat untuk kesehatan. Selain beberapa hal yang sudah disebutkan, ubi ungu juga memiliki manfaat lain, seperti:

Kaya Antioksidan

Ubi ungu merupakan makanan yang kaya antioksidan, termasuk anthocyanin dan vitamin C. Antioksidan sendiri berfungsi untuk melindungi sel-sel dari kerusakan yang disebabkan oleh virus radikal bebas. Mengutip dari healthline, penelitian mengatakan bahwa kandungan anthocyanin, cyanidin, dan peonidin dalam ubi ungu dapat mengurangi pertumbuhan beberapa jenis kanker seperti :

  • Kanker usus besar
  • Kanker paru-paru
  • Kanker prostat
  • Membantu Mengelola Gula Darah

    Ubi ungu terbukti mengandung flavonoid yang membantu menurunkan gula darah bagi para penderita diabetes tipes 2. Ekstrak ubi ungu yang kaya flavonoid mengurangi stres oksidatif dan resistensi insulin dengan melindungi sel-sel penghasil insulin di hati.

    Membantu Menurunkan Risiko Asma

    Kandungan antioksidan yang tinggi, dan beberapa vitamin dikaitkan mampu menurunkan resiko asma.

    Membantu menurunkan tekanan darah

    Tekanan darah tinggi merupakan faktor utama terjadinya serangan jantung dan stroke. Dengan mengonsumsi ubi ungu, maka dapat membantu mengurangi tekanan darah rendah sehingga mampu menghindari resiko tersebut.

    Menjaga Kesehatan Usus

    Ubi ungu mengandung karbohidrat kompleks dan sumber pati yang baik dan tahan terhadap pencernaan. Di lansir dari lama healthline sebuah penelitian menunjukkan bahwa pati resisten dari ubi ungu meningkatkan jumlah Bifidobacteria, sejenis bakteri usus yang menguntungkan, dalam simulasi lingkungan usus besar. Hal ini dapat membantu mengurangi resiko penyakit radang usus dan kanker usus.

    (mdk/khu)
    Geser ke atas Berita Selanjutnya

    Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
    lihat isinya

    Buka FYP
    Apa itu Antioksidan? Cari Tahu Fungsi, Manfaat dan Jenis Makanan yang Mengandungnya
    Apa itu Antioksidan? Cari Tahu Fungsi, Manfaat dan Jenis Makanan yang Mengandungnya

    Ketahui apa itu antioksidan beserta fungsi dan manfaat serta jenis makanan yang mengandungnya berikut ini.

    Baca Selengkapnya
    Bisa Jadi Anti Aging Alami, Intip Sederet Manfaat Ubi Jalar untuk Kecantikan
    Bisa Jadi Anti Aging Alami, Intip Sederet Manfaat Ubi Jalar untuk Kecantikan

    Ubi jalar juga merupakan salah satu makanan pokok orang indonesia dengan kandungan vitamin A, vitamin B, dan zat antioksidan.

    Baca Selengkapnya
    10 Makanan Terbaik untuk Menguatkan Imunitas Tubuh
    10 Makanan Terbaik untuk Menguatkan Imunitas Tubuh

    Penting untuk mempertahankan dan memperkuat imunitas tubuh. Yuk, cek makanan apa saja yang bisa memperkuat imunitas tubuh!

    Baca Selengkapnya
    Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
    video untuk kamu.
    SWIPE UP
    Untuk melanjutkan membaca.
    Manfaat Daun Sembung untuk Kesehatan, Bisa Dijadikan Obat begini Cara Menggunakannya
    Manfaat Daun Sembung untuk Kesehatan, Bisa Dijadikan Obat begini Cara Menggunakannya

    Daun sembung ini mengandung beragam senyawa aktif yang memiliki sifat antiinflamasi, antimikroba dan juga antioksidan sehingga bisa menyehatkan manusia.

    Baca Selengkapnya
    Manfaat Tomat untuk Kesehatan Manusia, Bisa Dikonsumsi Setiap Hari
    Manfaat Tomat untuk Kesehatan Manusia, Bisa Dikonsumsi Setiap Hari

    Manfaat tomat untuk kesehatan bisa didapatkan jika dikonsumsi rutin setiap harinya. Lalu apa saja manfaatnya?

    Baca Selengkapnya
    Manfaat Kulit Manggis Kering untuk Kesehatan, Kaya Antioksidan
    Manfaat Kulit Manggis Kering untuk Kesehatan, Kaya Antioksidan

    Konsumsi kulit manggis sebaiknya diolah terlebih dahulu.

    Baca Selengkapnya
    5 Manfaat Kecantikan Buah Tin yang Disebut di Al-Qur'an
    5 Manfaat Kecantikan Buah Tin yang Disebut di Al-Qur'an

    Penelitian menunjukkan kalau nutrisi yang terkandung di dalam buah tin membuatnya layak dijuluki super fruit.

    Baca Selengkapnya
    10 Makanan Penurun Asam Urat yang Bisa Dikonsumsi untuk Pencegahan dan Pengobatan
    10 Makanan Penurun Asam Urat yang Bisa Dikonsumsi untuk Pencegahan dan Pengobatan

    Konsumsi sejumlah makanan bisa menjadi pengobatan dan penceghan untuk masalah asam urat.

    Baca Selengkapnya
    Manfaat Nasi Putih yang Penting Diketahui, Tak Selalu Buruk Dikonsumsi
    Manfaat Nasi Putih yang Penting Diketahui, Tak Selalu Buruk Dikonsumsi

    Selama kita bisa mengonsumsinya dengan porsi yang tepat dan diimbangi dengan lauk yang bergizi, nasi putih tidak akan menimbulkan masalah pada kesehatan.

    Baca Selengkapnya