Bagi penderita diabetes, sejumlah sayur bisa membantu menurunkan kadar gula darah yang terlampau tinggi.
Diabetes adalah penyakit kronis yang ditandai dengan kadar gula darah (glukosa) yang terlalu tinggi. Hal ini disebabkan oleh gangguan produksi atau kerja hormon insulin, yang berfungsi untuk mengatur metabolisme glukosa di dalam tubuh.
Jika tidak ditangani dengan baik, diabetes dapat menyebabkan berbagai komplikasi, seperti penyakit jantung, stroke, gagal ginjal, gangguan penglihatan, dan luka yang sulit sembuh.
Salah satu cara untuk mengontrol kadar gula darah adalah dengan menjaga pola makan yang sehat dan seimbang. Selain menghindari makanan yang tinggi gula, lemak, dan kalori, penderita diabetes juga disarankan untuk mengonsumsi makanan yang kaya serat, protein, vitamin, mineral, dan antioksidan.
Beberapa jenis sayuran dapat menjadi pilihan yang baik bagi penderita diabetes, karena memiliki kandungan nutrisi yang bermanfaat untuk menurunkan dan mengatur kadar gula darah. Berikut adalah deretan sayuran yang bisa menurunkan kadar gula darah, aman bagi penderita diabetes:
Mengonsumsi brokoli dapat menurunkan kadar gula darah, insulin, dan resistensi insulin pada penderita diabetes tipe 2. Brokoli juga mengandung senyawa sulforaphane, yang dapat meningkatkan aktivitas enzim yang melindungi sel-sel dari kerusakan akibat stres oksidatif.
Sebuah penelitian yang dipublikasikan di jurnal British Medical Journal menunjukkan bahwa mengonsumsi bayam dapat menurunkan risiko diabetes tipe 2 sebesar 14 persen.
Bayam adalah sayuran hijau yang kaya akan serat, vitamin A, vitamin C, vitamin K, folat, magnesium, dan kalium. Bayam juga mengandung antioksidan, seperti lutein, zeaxanthin, dan kaempferol, yang dapat melindungi sel-sel dari radikal bebas.
Penelitian menyebut bahwa mengonsumsi bawang putih dapat menurunkan kadar gula darah, kolesterol, dan trigliserida pada penderita diabetes tipe 2. Bawang putih mengandung senyawa aktif allicin, yang memiliki sifat antibakteri, antijamur, antiinflamasi, dan antidiabetes.
Mengonsumsi labu dapat menurunkan kadar gula darah dan tekanan darah pada penderita diabetes tipe 2. Labu juga mengandung karotenoid, seperti beta-karoten, lutein, dan zeaxanthin, yang dapat meningkatkan kesehatan mata dan kulit. Labu juga mengandung serat, vitamin C, vitamin E, folat, dan kalium.
Konsumsi tomat dapat menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan sensitivitas insulin pada penderita diabetes tipe 2. Tomat mengandung likopen, yang merupakan antioksidan yang dapat mencegah kerusakan sel akibat stres oksidatif. Tomat juga mengandung serat, vitamin C, vitamin K, folat, dan kalium.
Buncis mengandung senyawa fenolik, seperti kafeat asam dan klorogenat asam, yang dapat menghambat aktivitas enzim yang terlibat dalam metabolisme glukosa. Buncis juga mengandung serat, protein, vitamin C, vitamin K, folat, zat besi, dan magnesium.
Penelitan mengungkap bahwa mengonsumsi wortel dapat menurunkan risiko diabetes tipe 2 sebesar 32 persen. Wortel mengandung beta-karoten, yang dapat dikonversi menjadi vitamin A di dalam tubuh. Wortel juga mengandung serat, vitamin C, vitamin K, folat, dan kalium.
Jamur adalah sayuran yang memiliki bentuk dan warna yang bervariasi. Jamur mengandung serat, protein, vitamin B, vitamin D, selenium, dan tembaga. Jamur juga mengandung polisakarida, seperti beta-glukan dan chitin, yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menurunkan peradangan.
Sebuah penelitian yang dipublikasikan di jurnal Journal of Ethnopharmacology menunjukkan bahwa mengonsumsi kubis dapat menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan status antioksidan pada penderita diabetes tipe 2.
Selain mengonsumsi sayuran, penderita diabetes juga harus mengatur pola hidup yang sehat, seperti berolahraga secara teratur, menghindari stres, dan mengontrol berat badan. Dengan demikian, penderita diabetes dapat menjaga kesehatan dan kualitas hidup mereka.
Sejumlah sayuran bisa jadi pilihan yang tepat bagi penderita diabetes karena menurunkan gula darah.
Makanan adalah salah satu senjata kita untuk mengelola diabetes. Dan salah satu makanan yang sangat dianjurkan adalah sayur-sayuran.
Baca Selengkapnya
Sayuran adalah makanan yang sehat dan bergizi, yang mengandung banyak vitamin, mineral, dan serat. Namun, tidak semua sayuran cocok untuk penderita diabetes.
Baca Selengkapnya
Salah satu cara untuk mengendalikan diabetes adalah melalui pola makan yang sehat dan seimbang, yang mencakup konsumsi buah-buahan.
Baca Selengkapnya
Dengan kandungan nutrisinya yang kaya, sayur oyong menyimpan beragam manfaat untuk kesehatan.
Baca Selengkapnya
Penderita diabetes perlu memperhatikan jenis buah yang mereka konsumsi karena kandungan gula dan karbohidrat di dalamnya.
Baca Selengkapnya
Penyakit degeneratif merupakan kelompok penyakit yang merusak fungsi organ
Baca Selengkapnya
Adakalanya, bagi individu yang menderita diabetes, kekhawatiran muncul saat ingin menikmati buah-buahan yang memiliki rasa manis.
Baca Selengkapnya
Makan sehat adalah salah satu cara terbaik untuk mengelola diabetes dan mencegah komplikasi kesehatan.
Baca Selengkapnya
Pada bulan Ramadan ketika mana umat Muslim menjalankan ibadah puasa, penting bagi penderita diabetes untuk memperhatikan kadar gula darah dalam tubuh mereka.
Baca Selengkapnya
Follow
Rekomendasi